| 十大师奶比拼厨艺(图) |
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| http://www.sina.com.cn 2003年07月28日08:59 金羊网-新快报 |
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新快报讯(记者 梁振鹏)住家菜的味道是越来越诱人了，广州的住家女性，不仅“老火靓汤”煲得够火候，做起菜来也毫不逊色，昨日下午，在上下九步行街广场，由广州酒家主办的“十大巧手师奶烹饪大赛”总决赛正式举行。
该比赛开锣至今已有一个多月了，期间举办了多场比赛。
入围决赛的十位选手可谓百里挑一，她们是经过多轮比赛从数百名参赛者中脱颖而出的。记者在决赛现场看到，“师奶”们可谓“入得厨房、出得厅堂”，不仅手艺好，在舞台上面对众多观众和摄像机，仍是气定神闲、方寸不乱，在规定的时间内将一碟碟作品送到了评审团的台上(如图)。参选菜式有“比翼齐飞”、“凤凰展翅”、“出水芙蓉”、“龙凤呈祥”等。现场的四位评委根据菜式的色泽、原料搭配、造型、创意、味道等五个方面来作为评分标准。据评委介绍，有些选手已经具备相当的专业水平。
据主办方广州酒家董事长温祈福介绍，该活动旨在为爱好烹饪的市民提供一个交流的平台，搭建一个施展才能的舞台，通过该活动倡导一种崇尚健康饮食的风气，带动家庭烹饪技艺的发展。
（日京／编制）
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