零讯 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年07月29日03:12 河南报业网-河南日报 | ||
我省第一部综合性地方菜专著《中国信阳菜》一书日前出版。该书以词条形式排列,重点介绍了200多道信阳传统菜肴的原料、辅料、制作过程、特点、相关背景知识,共分为专论、菜谱、风味小吃、原料特色等5部分。不仅具有专业性、综合性和实用性等特点,而且填补了信阳菜理论上的空白。②9(王新年) 河南日报2003-07-29 00:00:00责任编辑:郭俊华
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