| 绿岛与香港圣安娜联合打造月饼(图) |
|---|
|
| http://www.sina.com.cn 2003年07月31日01:55 石狮日报 |
|
饼屋圣安娜生产流程一角近日，天气不断升温，月饼市场也掀起了一股热浪。石狮月饼市场迎来了一新举措。石狮绿岛海鲜酒楼与香港圣安娜饼屋合作，打造石狮第一品牌月饼。
石狮绿岛海鲜酒楼在本土市场久负盛名，在石狮市民的心中有着良好的口碑。而香港圣安娜饼屋有限公司是香港首家荣获ISO9001和HACCP两大国际质量及卫生系统认证证书的食品集团，是目前香港第一家饼食业上市集团。如今，这两个实力强劲的商家强强联合，在中秋佳节隆重推出中秋佳品。
绿岛海鲜酒楼为扩大经营面，同时秉承着为顾客健康着想的原则，与香港圣安娜公司合作。在提高月饼卫生与质量上做文章，在月饼制作工艺上严把质量关，绝不鱼目混珠把不好的作料掺入其中，采用进口原料以及先进设备，保证月饼的新鲜、优质、美味。
为了制造水平稳定、清洁卫生的月饼，该酒楼针对今年的中秋月饼成立了“专责技术小组”，根据HACCP的标准，监管生产线。小组巨细无遗地分析和检验生产、制造、加工过程中的每一道工序，找出所有有可能出现问题的环节，预先制定方法和设定适当的检查点，加以监管和控制。这一套规范性的食品卫生安全重点控制系统，确保了整个月饼制造过程安全可靠。另外，不惜大量投资购置先进的制饼机器，使做出来的月饼达到高水平。选用蒸汽炉把莲子磨成的浆制成莲蓉，使整个生产过程既卫生又环保，更采用日本高科技饼模造型机压制月饼，确保每个月饼表面完整。烘出的月饼色泽金黄均匀，利用自动化机器包装，不经人手，卫生可靠。近日，绿岛月饼即将浮出水面，让石狮市民享受超越传统的月饼美食。（刘双娣）
订阅新浪体育新闻，送你皇马球票让你亲历五大球星风采
新浪邮箱雄踞市场第一 真诚回馈用户全面扩容
新概念英语 口语 出国考试 考研暑期限时优惠
无数人梦寐以求的境界，亲密接触，激烈搏杀，包你爽上“天堂”
|
|
| | |
