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店小好乘凉 中小餐馆生意兴隆

http://www.sina.com.cn 2003年08月03日10:46 武汉晚报

  本报讯 (记者 王丹妮 实习生 李姌) 邱老师一家近来的消费习惯有些反常,以前总是选择大店,然而近来却喜欢到人不多,冷气充足的小店吃饭。这种“反常”的消费举动在这个流火的夏天蔓延,反而促成了中小店的火爆。

  像武汉的太子、湖锦、梦天湖这样的大店,大多都拥有空旷的大厅,一到用餐高峰时,大厅里吃饭的人们几乎是背靠背,就连走廊、过道也摆了餐桌。由于人多,食客不仅会感
到不够凉爽,而且还会有点闷。已连续在外就餐了4天的潘小姐就说:在人多的地方吃饭有点受罪。

  武汉街头的一些中小型餐饮店,虽各自都有点小特色,但因菜价要稍高于大店,生意一直与大店相差甚远。

  但在这几天里,这些小店火了起来。昨日中午1时,记者在甜蜜蜜、巴蜀情等店内看到,上座率达90%。据这两家店的老板介绍,现在那些靠在空调旁,可供一家三口围坐的小桌子格外火热,常常都会被预订。一位食客说,小店里的清静、清凉,再加上特色的家常小菜,真的可为烦躁的心情“灭火”。


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