位于省城五龙口的万吉海鲜副食批发市场，经营着副食、水产、调味品、肉食等各种食品，而市场内却是苍蝇成群、污水遍地，不少过期产品堂而皇之地摆在货架上，最让人忍受不了的，是从一进门就一直跟随在身边的腐臭味。

　　食品味道蝇蚊先知

　　下午3点多，经营高峰已经过去。市场西侧一家经营水产品的摊位旁，老板很热情地从水箱内捞出一些活蹦乱跳的明虾，“看，多新鲜！22块，要不要？”记者的注意力却被旁边的带鱼吸引了过去，十几条露天放置的带鱼上面密密麻麻蠕动着叫不出名的蚊虫。

　　肉食摊位前，硕大的案板上堆放着一大块生肉，几个无所事事的摊主光着膀子扎堆聊天，任凭苍蝇在那块肉上横行，摊位的上方，挂着一个有点油腻的小红旗，上面写着“卫生流动红旗”，几米远的肉案前，放着一个一米高的大垃圾筒，里面的垃圾已经溢了出来。

　　偌大一个综合集贸市场，记者找寻了半天，才在市场西头看到一个玻璃门上写着“市场部”，记者看到里面几个工作人员模样的人正靠在椅子上闲聊。

　　证件几家有

　　一个出售副食品的摊主把满满两麻袋货物捆好，往一辆摩托车上放，这个摊位卖的是散装的干调食品。“这些产品怎么没有生产日期？”记者问了一句。“放心吧，都是刚进回来的。肯定不会过期。”

　　记者留心观察了市场每个摊位，只有个别摊位的《卫生许可证》挂在醒目处，其他摊位很难寻觅到《卫生许可证》。

　　一位经营熟肉食品的老板，对记者提出的“有没有健康证”的问题非常厌烦，最后竟下逐客令。

　　《规范》能否“规范”？

　　从今年5月1日起，国家卫生部对集贸市场的食品卫生进行了严格的规范，出台了《集贸市场食品卫生管理规范》。

　　“具备与食品卫生要求相适应的排水设施”、“有防尘、防蝇、防鼠和垃圾收集设施”当记者就《规范》问到万吉大门口一位卖炸鸡的女人时，她说：“我们每个月都要交好几百块钱的摊位费呢？又不是外面那些黑摊点，放心吃吧。”

　　《规范》难道只是纸上谈兵？在走出市场时，记者看到墙上一块鲜红的牌匾上题有：公平秤，字的下面只有个卖香油的，却看不到秤。刘捷

　　(山西日报)

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