八种蔬菜用心管(图)

http://www.sina.com.cn 2003年08月08日06:49 湖南在线-湖南日报

旱情严重罗新国摄　　秋豆角宜选用春秋兼用型品种，如湖南省蔬菜所选育的天豇一号、天豇二号、特长80等。播种期以立秋为限，播种后50天左右即可采收，采收期一直延至11月上旬，湘南地区可延至11月中旬。

　　栽培上采用大田直播，厢宽2米，种植4行，穴距0．4米，一般每亩施有机肥2500—3000公斤，过磷酸钙或钙镁磷肥50—80公斤，或复合肥25公斤，氯化钾10公斤，苗期配合浇水适量追施少量尿素，有条件的地方可淋施人粪尿稀释液或沼液；重施花肥，以后每采果一次最好追肥一次；现蕾期和始花期可用0．2％—0．5％的磷酸二氢钾在早、晚阴凉时均匀叶面喷施，以防早衰。抽蔓期搭“人”字架，扶蔓上架。前期防治蚜虫，开花期重点防治豆荚螟和豆野螟。

　　秋黄瓜宜选用耐热晚熟品种，如津春4号，津春5号，津优4号等。播种期以立秋为限，但在湘南地区可适当推迟1—2天。秋黄瓜一般播后45天左右开花座瓜，50天左右即可采瓜上市，立秋前播种9月中旬开始采收，10月下旬罢园。

　　秋播黄瓜宜采用干籽直播，播前按株行距开好穴，每亩播3200穴，每穴播种4—5粒，浇水或灌水，播后用稻草或麦秸覆盖保湿。播种前进行种子消毒，常规方法用55℃温水浸种10—15分钟，或用甲醛300倍液浸种2—3分钟，可有效防治黄瓜炭疽病、黑星病等病害。

　　大田按1．4—1．5米开沟作厢（包沟），基肥一般每亩施土杂肥1000—1500公斤，复合肥50公斤，菜枯50公斤。苗期用1－2成浓度的粪水或沼液提苗，结果期用3成浓度的粪水或沼液壮果，秋黄瓜应实行三凉（水凉、气凉、土凉）灌溉，放跑马水。病虫害注意防治蚜虫、黄守瓜、瓜螟和霜霉病、病毒病、枯萎病等的危害。

　　大蒜以沙壤、壤土为宜，湘北的湖区冲积土种植效果相对较好。品种可选择茶陵籽、东安籽以及四川籽等。一般适宜播种期为8月中旬—9月上旬，播前用凉开水或人尿浸泡10小时左右，并用0．2％的磷酸二氢钾和50％多菌灵500倍液拌种，以保证出苗快、齐、壮。

　　基肥应于整地前施入，一般每亩施充分腐熟的猪圈粪2500公斤、45％大蒜专用肥50公斤，如土壤偏碱性应另施硫磺作调酸剂。土壤应深翻20—25厘米，整平开厢。

　　以收蒜头为主的，适宜播种规格为行距30厘米，株距8厘米，亩栽30000株左右，亩播种量150公斤；以收蒜薹为主的，亩播种量200公斤。大蒜播种有扦瓣和撒播两种，播后用土杂肥盖籽，深3厘米，上面再盖一层猪牛粪草或茅草，以利保湿保肥。播种时应注意腹背连线与行向平行，使叶片更好地接受阳光。灌溉以喷灌为主，不宜漫灌。

　　稻田秋马铃薯8月下旬—9月初收获水稻时，齐泥割稻，浅留稻桩，收获后立即在稻田依排水方向拉线开沟作厢。一般按一沟一厢宽4．25米开沟作厢，其中厢面宽4米，厢沟宽25厘米，沟深30—40厘米，如地势较低，厢面可窄一些。

　　采用中密度种植，早熟品种每亩4500－4800株，晚熟品种3700－4000株。

　　可选用的品种有脱毒鲁引一号、脱毒津引八号等。选择20—30克的整薯小薯块作种薯，秋雨少的年份或地区也可用大薯块切块播种，一般亩用种150公斤。无论是整薯块还是切块播种，在播前10—15天未见出芽的薯块，都应催芽播种，可用1—2mg／L的九二○浸湿，再用湿润稻草、河沙等物覆盖，不见光、不渍水，7—10天即可萌芽。播种时将带芽薯块用手按规范的窝行距按压在田面表土上，使种薯与土表紧密接触。

　　播种后用100公斤三元复合肥与1500公斤渣肥混匀作盖种肥，然后再均匀覆盖10－15厘米厚的稻草，将整个畦面整齐地全部覆盖，一般一亩稻草可盖0．5亩面积的秋马铃薯。

　　生菜喜冷凉，不耐高温，也不耐严寒，在湖南夏、秋生产必须克服高温酷暑难题。

　　首先可选择耐热品种，如鸡冠生菜、红帆紫叶生菜、花叶生菜等。种子在0℃左右条件下处理5—8小时后播种（浸种后8—12小时置于冰箱冷藏柜中），苗床温度保持在15—25℃，苗龄不超过25天，4—5片真叶时定植，在傍晚阴凉时定植，及时浇压蔸水，用遮阳网覆盖。一般每亩10000株左右。也可与高秆作物（如玉米、豆角、扁豆、丝瓜、苦瓜棚架下）间作，调节灌水方法，用喷灌调节温度并保持土壤湿润。栽培上采用地面覆草，即保湿又降温。

　　散叶生菜一般定植后35—40天为采收适期，结球生菜一般为60—70天，采收时间应安排在早晨，能保证生菜上市质量。

　　小白菜夏秋栽培应采用瓜（豆）棚荫下或用遮阳网覆盖，以降温保湿为主要措施，一般播后25—35天即可收获。夏、秋栽培的白菜品种有抗热小白菜、上海夏冬青、广州马耳白、重庆的水白菜、广东17号白菜等。

　　秋播小白菜应选土壤疏松肥沃、排水好、近水源的田块，每亩施1500—2000公斤人粪尿作基肥，每平方米播2—4克，播后浇水或用脚在箱面上踩一遍，当幼苗有5—6片叶时，陆续拔苗捆把上市出售；对弱小苗继续加强肥水管理，保证不断采苗上市，每亩产量在1000公斤左右。

　　红菜薹主要栽培品种有湘红一号、湘红二号等。多在8—9月露地播种育苗，供应期可从10月持续到翌年3月。

　　苗床应选择肥沃壤土或砂壤土，播前亩施腐熟厩肥1500—2000公斤。每亩苗床播种0．5—0．75公斤，可供1公顷大田栽培。自真叶展开后，分批间苗2—3次，结合间苗进行追肥、中耕除草，促进幼苗生长。幼苗苗龄25—30天即可定植。定植前每亩施腐熟有机肥2000—3000公斤，深翻整地，耙平作畦。定植一般株距为20－25厘米，行距30－50厘米，可根据不同品种而定。

　　白菜薹主要栽培品种有早白菜薹、湘薹一号、湘薹二号、黄白菜薹等。早熟品种可于8月上中旬播种，中熟品种于8月中、下旬播种，晚熟品种于9月份播种，一般播后40—60天即可采苔上市。播种早上市早，菜价好效益高。

　　宜用营养块育苗，营养土用经充分腐熟的厩肥如猪粪渣与河泥、塘泥或菜土混合而成。苗床育苗亩约需种子20克，苗床面积10平方米。播种后薄覆松肥细土或不覆土而浇稀薄猪粪渣水，给种子盖上薄薄的粪渣，一般播种后3—5天内出苗。

　　早熟白菜薹以设置荫棚和在荫棚下育苗为好，苗龄控制在20—25天定植为宜。选肥沃、排灌水方便的田块栽植，切忌选十字花科蔬菜连作地，且最好田块附近无夏大白菜、夏红菜薹等十字花科蔬菜栽培。

　　采用深沟窄畦的栽培方式，如畦面80厘米，畦长每隔10丈开一条腰沟，畦、腰、沟围配套，做到能灌能排，且一畦二行，采收方便，不会踏紧土块。

　　适宜定植株行距为30×45—50厘米，选阴天下午定植为宜。定植后马上浇定根水。

　　本版文字由彭新德、赵政文整理

　　

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