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逛夜市、吃夜宵是不少柳州人的喜好，三项整治把市内经营饮食的马路市场撤销了，人们吃夜宵的地方少了，柳饮饮食公司下属的春柳酒家、江滨酒家鱼峰分店、钢都酒楼把握这一商机，最近开辟了广式夜茶和夜宵中心，让市民在凉爽卫生的环境里享受大排档式的消费。
虽然马路夜市存在着脏乱差，但仍有不少食客光顾，品种多、价格实惠是主要原因。 有鉴于此，春柳酒家、江滨酒家鱼峰分店、钢都酒楼把夜宵经营的品种多样化，价格定位在大排档的层次，结果一开张即顾客盈门。记者在江滨酒家鱼峰店看到，这里夜茶经营的品种有米粉、螺蛳、甜品、粥等，仅米粉就有炒粉、汤粉、煮粉等，该店还把中国名点、广西名点摆上了餐桌。据估计，随着谷埠街马路夜市的搬迁，这里的夜茶会更烘。春柳酒家的陈经理告诉记者，来吃夜宵的以年轻人居多，除了小吃和特色菜受青睐外，啤酒的消费量也挺大。三项整治前钢都酒楼门前摆满了螺蛳粉摊，马路市场一被取缔，钢都酒楼就开起了夜宵中心，把消夏的人吸引到了店内。
柳州日报 记者曾凡华
责编:柳州外宣办
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