不久前，卫生部出台的《散装食品卫生管理规范》为散装食品立下了规矩，但读者对散装食品的投诉却没减少，反而有所增加，有反映食品变质的，有对商品生产日期提出质疑的。昨日，记者对超市散装食品管理现状进行了调查。

　　郑先生反映，8月8日，他在沈河区一家大超市买了8.6元的散装奶油开口松籽，回来后发现松籽已霉变，有的还长了毛。松籽包装袋上的生产日期是8月4日，郑先生觉得，4天内松籽不该如此霉变，他不禁对超市标签上的生产日期提出了质疑。

　　前不久，皇姑区李女士在一家大超市买了3元钱的豆腐卷，吃时发现豆腐卷表面发粘，酸味刺鼻，但离保质期还有几天。

　　昨日中午，记者在皇姑区一家大型超市看到，开心果、牛肉干、蜜饯、虾条等散装食品都盛放在玻璃容器内，很多容器口敞开着。在开心果柜台前，一位工作人员正在更换柜台中的开心果。记者问：“这的食品多长时间换一次呀？”“没有固定时间，老板啥时让换就啥时换。”随后记者买了一些开心果，标签上的生产日期为8月10日，记者看到，开心果外包装盒上注明的生产日期是今年5月。一些已包好的小包装开心果上只注明生产日期和保质期。常来购物的一位女士告诉记者，其实，标签上的生产日期，就是超市的包装日期，现在许多超市都贴这种标签，新货旧货难以识别。记者还看到，薯片裸露在空气中销售。这些小食品的散装包装袋上没有应标明的配料表、制造者、保存条件、食用方法等。

　　在该超市现制面包的货架上，面包与空气直接接触。各式糕点摆在专门的透明箱中，但顾客可以随意选择。咸菜的柜台没有隔离设施，有的消费者随意将挑好的咸菜倒回柜台。在速冻食品的冰柜中，饺子、汤圆等冷冻散装食品裸露在外，标签上只标明产品名称等，生产日期、保质期、生产企业、厂址、保存条件等没有标明。

　　随后，记者在皇姑区北行附近的两大超市看到，散装小食品的标签上注明的是包装日期和保质期，找不到生产日期。个别的速冻散装饺子上面，摆放着生产日期的标签，但保质期、生产企业、厂址、保存条件等均没标注。本报记者　田畅

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　　《散装食品卫生管理规范》内容主要包括，销售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品，应由专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务。销售的食品必须有防尘材料遮盖，并具有禁止消费者触摸的标志。盛放食品的容器的显著位置或隔离设施上，标示出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法。禁止将不同生产日期的食品混装销售。

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