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集市干咸卤菜九成以上不合格

http://www.sina.com.cn 2003年08月16日07:39 汉网-武汉晨报

  武汉晨报讯 (记者冯麒通讯员江卫实习生南方)近日,江岸工商分局对辖区20余家集贸市场检查发现,干咸卤制食品经营户九成以上卫生不达标。

  8月初开始,江岸分局对辖区市场进行了拉网式检查,截至昨日,共检查20余家市场、近300户熟食卤制干咸等摊位。检查中发现,干咸酱菜卫生问题严重,90%以上不符合卫生标准。有些摊点所售卤菜没有盖罩,任由蚊虫叮咬;有些摊点装卤肉的盆子从不清洗;有的
摊点将所售食品混合堆放,生熟不分,且大多数经营人员无健康证,也未着规定“三白”服装。工商人员分析,部分市场业主只求经济效益,放松对卤制品经营户的卫生管理,使其对卫生问题十分麻木。(来源:武汉晨报)


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