浙江又一餐饮大鳄“杭州人家”要在南京落地生根。在昨天召开的长三角城市经济协调会第四次市长峰会上，“杭州人家”与南京风光建设综合开发公司签下1亿元大单，未来的南京“杭州人家”总经理杨哲明雄心勃勃：今年12月，位于秦淮区升州路1号的杭州人家将正式开门迎业，迈出走出杭州、放眼长三角的第一步!
记者采访杨哲明时，“杭州人家”的董事长正在升州路现场感受周边环境，他们认为
选择升州路1号作为南京第一分店的地址很有信心，这个地块相对于整个城市今后的扩张潜力无穷。去年初，“杭州人家”向南京风光建设综合开发公司表示了要在南京开一家大型餐饮项目的想法，结果双方谈得非常愉快，经过一年半的详细洽谈、反复考察，最终在昨天的市长峰会上敲定了这个项目。
“杭州人家”为什么会选择南京作为打开长三角市场的敲门砖呢?杨哲明说，这几年杭州的餐饮业发展得相当快，红泥、向阳渔港、张生记，包括他们自己都是在这几年成长起来的。一方面餐饮业发达了，另一方面也使得杭州的餐饮市场相对饱和，“杭州人家”其实很早就在酝酿向外扩张。南京市这几年对外地民企的准入政策越来越好，每个区也都有独特的吸引人的措施，而且作为省会城市，南京的消费能力也使他们相当有信心。杨总透露，他们在上海和扬州也都有了开分店的意向。
红泥、张生记、向阳渔港初到南京时曾给南京餐饮业带来一场不小的地震，掀起了杭帮菜的热潮，如今这些店已站稳了脚跟，南京市民也不再对杭州菜“稀奇”，此次“杭州人家”落户南京凭什么招人气呢?杨哲明介绍，升州路的“杭州人家”占地1万多平方米，沿袭“杭州人家”一贯优势，主打精细的地道杭州家常菜，同时经营高档的广东菜。(记者 刘颖)（南京晨报）
