如何挑选月饼 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年08月19日16:43 北京晚报 | ||
外观:外观完整、边角分明、底面平整、不露馅、不破裂,无黑泡或明显焦斑。新制作的月饼色泽鲜亮,饼皮薄厚均匀,皮馅比例适当,馅料饱满,软硬适中。陈旧月饼走色,暗淡不亮,发污发干。有的月饼发污可能是油不好。 口感:新鲜月饼口感绵软。陈旧月饼有哈喇味。 标识:标签上应标明生产厂家、厂址、生产日期及保质期。消费者买有包装的月饼要选生产标识齐全的。
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