本报讯“虽然每天到劳务市场找活干的女工不少于150人，可我们饭店在六月就贴出招女服务员的告示，五六个名额到现在还没有招满。”这是记者昨天在南京安德门民工市场听到的一位饭店老板的抱怨。对此，市场负责同志告诉记者：打工妹的自我保护意识加强是主要原因。
“到饭店做服务员太‘危险’！我们那儿有个女孩到一家饭馆干服务员，当时老板应
承的工钱是每个月600元。可三个月后结算时，老板说这个女孩这里做错了，那里又违规，东扣西扣只给了她900元。我们都是从农村来的，在南京无依无靠，找谁说理去？”从连云港来的许凤娣在民工市场待了四天，盘缠用得差不多了还没找到工作，可有了前车之鉴的她坚定地表示，除非是朋友介绍、知根知底，自己不会去盲目冒险。
“我从盐城来南京，进厂做工、当收银员都行，人生地不熟的，让我去那些小饭店做服务员真有点害怕。”20岁的刘洁高中毕业后，第一次离开家乡，她告诉记者，找工作就认准一点，要签合同，要稳定。民工市场里，不少女孩有着和刘洁一样的想法，“签合同”已经成了这些涉世未深的女孩自我保护的武器。民工市场陈主任对记者说，不少人认为现在的打工妹观念保守，不想伺候别人是饭店招人难的主要原因，其实并非如此。一方面，饭店服务生本身具有的不稳定性和打工妹们对安稳职业的要求不相符合；另一方面，打工者的法律意识越来越强，也有助于各类企业用工行为的进一步规范。（张磊）
