本报记者 沈锐 实习生 马纪朝／文 记者 周斌／图

　　奋战8年成功注册“第一楼”服务商标后，“开封第一楼”又实现了一次质的飞跃——以23万元的价格实现了国有资本的完全退出。至此，这家有着80多年历史的“老字号”，几经坎坷后终于重新回归“民企”队伍。

　　“提起一绺线，放下一蒲团，皮像菊花心，馅似玫瑰瓣。”说的就是开封第一楼的小笼包子。

　　经过80余年的发展，这个国有“老字号”也不可避免地走到了发展的瓶颈之处，为了寻求突破，企业选择了自主“改制”——经过历时6年的前后两次“改制”，“开封第一楼”这个“老字号”终于以23万元的价格，实现了国有资产的完全退出，重新成为民营企业。

　　两次“改制”

　　“国有”变“民营”

　　8月16日，开封第一楼有限责任公司（以下简称新公司）挂牌运营，迈出了国有“老字号”改制的一大步。

　　在这之前的“开封第一楼集团有限公司（以下简称集团公司）”，也是在6年前的“改制”下产生的。

　　现任开封第一楼有限责任公司副总经理的王晓梅告诉记者，当时成立集团公司，只是单纯为成立公司而做的。

　　“1997年12月集团公司挂牌，在公司的注册资金中，国有股占去了95．045％，职工个人股将近5％”，实际上还是国有股一股独大，国有资产也没有参与分红。

　　王说，经过几年的发展，虽然也出了不少成绩，但公司的自有资产并没有什么大的增加，而且其中存在的深层次的问题也不少。

　　比如从公司领导层来说，由于集团公司是开封市第二商业局的下属单位，领导层都是任命的，不一定哪一天就会被调走，中间存在短期行为，不容易形成适合企业发展的长期连贯的思路。

　　今年5月份，集团公司酝酿二次“改制”，较之上次，这一次要有实质性的突破，力求国有股的彻底退出。

　　经过开封市华恒联合会计师事务所对集团公司资产的评估，集团公司净资产为49．66万元，按照开封市政府的有关优惠政策，新公司最后以23万元的价格实现了国有资本的全部退出。

　　新公司注册资金300万元，董事长郅军以及董事会、监视会10余人持大股，占近半数股份，剩下的股份由在岗的300多名员工共同持有。

　　事实上，改制后的新公司管理层和原来的集团公司基本上没有什么大的变动，持股人也都是原来的领导层和职工，是肥水不流外人田的“内卖”。

　　对于改制，新公司的管理层很明白，这是早晚的事儿——早改早占主动，等到万不得已再改时，那么最终受损失的还是企业自己。

　　“第一楼”

　　原来就姓“私”

　　1922年，被开封人视为“开封第一楼”创始人的黄继善和同伴以5块大洋的租金在山货店街19号租房开业，主营包子等小吃。

　　如果从那个时候开始计算的话，“第一楼”的历史已经有80余年了，最初4文钱一个的包子如今早已声名远扬。从最早的“第一楼包子馆”，到后来的“第一楼点心馆”，尽管名字几经变动，但“第一楼”一直被保留了下来，直到今年8月3日，“第一楼”服务商标注册，终于让开封有了真正的“第一楼”。

　　如今，黄老先生早已作古，“第一楼”最早的旧址山货店街19号（现在的振和商业城对面）已经随着开封城市道路的扩建不复存在了，开封城的地图上再也找不到“山货店街”的影踪，而旧址周围正在建设的市场就是新的“鼓楼夜市”和步行商业区。

　　经过几次变迁，现在的开封第一楼较之以前不知气派了多少，每天的食客络绎不绝。开封人有这样一句话，不到“第一楼”就等于没到过开封。话虽有点夸张，不过也足见“第一楼”的位置和声望了。

　　“开封第一楼”就在开封的市中心。前有开封有名的电脑批发市场——行宫商厦振和商业城，左边是雍容典雅的中山路，商贾云集，右边不远便是号称开封最繁华的一条街——马道街。

　　在20世纪50年代轰轰烈烈的社会主义改造中，“第一楼”和所有的老字号一样，改姓“公”了，成了政府经营的国有企业。

　　这次改制，是国有资本的完全退出，这意味着：“开封第一楼”又从国有企业的队伍跨到了民营企业的行列。

　　“第一楼”

　　为何只卖23万

　　对于“开封第一楼”此次改制，新公司只用了23万元就实现了国有股全部退出，让不少人对“第一楼”只值这么多钱产生了疑问。

　　王晓梅说，最后交的23万元确实让很多人不理解，因为“第一楼”的名声，人们总觉得它应该值更多的钱。

　　她给记者算了一下，当时集团公司注册是1009万，无形资产是770万，而“第一楼”现在总部所在的五层楼房不是自己的，其中只有450平方米是他们的自有房产，价值189万左右，这样算下来所剩不到50万。按照开封市政府的有关优惠政策，就用23万实现了国有股的退出。

　　有专家指出，国有老字号其商标、商号经过多年的积淀，在市民中影响很大，无形资产的价值非常可观，而这些无形资产是国有资产的一部分，在转制过程中不应被忽略，以避免国有无形资产的隐性流失。

　　针对这一问题，参与“开封第一楼”改制的开封市九鼎经济咨询有限公司总经理韩计超说，“第一楼”改制的特殊性就是其给外界的印象和自身的实力不相符。其实，不少国有老字号都有这样的通病，看起来名声很大，商标在当地也有一定影响，但实际上包袱沉重，在转制过程中既要解决债务问题，又要做好职工安置，如果再将无形资产入账，改制的“盘子”加大了，投资者的成本就随之增加，改制可能就会有难度。

　　对于国有无形资产隐性流失的说法，韩说，要看怎么去理解了，对“第一楼”来说，无形资产归国家所有，新公司无偿享有使用权，这本身也是对目前公司领导层和职工的认可，政府委托你去经营，就是要你保证无形资产不流失，如果经营得不好，国家自然会收回这块“金字招牌”。

　　别让“老字号”

　　变成“空壳资源”

　　韩计超说，对于国有老字号的前景，应该从两个方面去看，一个是行业自身的原因，如果是夕阳行业，那么行业发展前景不好，企业自身也没有太大的自主性；再一个就是企业自身的经营能力以及体制问题。

　　“‘老字号’本身就是市场经济的产物，如何发扬壮大还是要放到市场中去，因为企业就是企业，它不是政府组织也不是群众组织，品牌的经营同样离不开按照经济规律去运作。”

　　有人把“老字号”看成是一个要你去开采的金矿，而不是一个让你随便享用的金山，必须挖掘出“老字号”的内在价值，否则“老字号”只会成为一个腹中空的“空壳资源”。

　　王晓梅说，经过历代“第一楼”人的努力，“开封第一楼”已经形成自己的“金字招牌”，新公司也感到能使用这个牌子非常幸运，但他们也深知，面临市场的压力有多大，“新企业一般都比较灵活，不像我们还有退休职工，还要交养老金，改制后对企业的发展是有好处的，餐饮业一是看硬件，二是看服务水平，对‘第一楼’来说，前者是一流的，后者还要提高”。

　　原来的集团公司旗下有第一楼包子馆、第一楼实业开发公司、酒业公司、食品有限公司四个实体，改制后这些实体都要注销，成为新公司的二级机构，“改制不会影响公司的发展前途，拿实业开发一块来说，现在全国有40多家店，公司目前还有负债，企业要发展，但要的是比较稳妥的发展，必须要在稳妥的前提下去做强做大”。

　　“开封第一楼”在市场中首先是一个企业，然后才是个具有“老字号”的企业。作为一个企业就要适应市场的竞争，否则一个“老字号”、一个“金字招牌”今天可能是座金山，而明天可能就会一文不值了。大河报七日财富2003-08-2200:00:00责任编辑：管理员

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