农贸市场，盼望更称心(组图)

http://www.sina.com.cn 2003年08月25日08:12 扬子晚报

生鲜超市内货源充足，吸引了不少顾客。

　　去菜场买菜，这几乎是每一个家庭每天都要做的事。去菜场是否方便、买菜的环境怎么样、菜的价格是否公道、菜的质量是否有保障……这是每一家都关心的问题，这些方面也直接影响着居民的生活质量。今年起，南京加大了农贸市场的改造和建设力度，还开了新式的生鲜超市。那么居民对传统的农贸市场和现代的生鲜超市反应如何、还有什么不满和希望呢？让我们来听听市民怎么说。

　　生鲜超市：形式新颖但需苦修内功

　　位于龙蟠里的南京市老城区内首家生鲜超市开张已经有十来天了，几乎每天从早到晚都是顾客盈门，它的服务到底怎样，在市民心目中的地位如何？记者昨天专门对其进行了采访。

　　清晨六点多钟，记者看到超市里已经有了顾客，而来自白云亭市场的配送车正在下货。进入市场后，看到大批的蔬菜分门别类堆得整整齐齐，均有明码标价，大多是品牌的无公害蔬菜，而且每天都有特价菜销售。据服务员介绍，这里的菜都是直接从高淳、山东、广东等基地直接运来，早上三四点钟一次，下午2点前一次。但美中不足的是，到上午九点左右记者再来时，里面的蔬菜由于挑拣和天气的原因，已经不太新鲜水灵，有的蔬菜只剩下一点供选择，而且记者留意到这里卖水产的塑料袋太厚，有待改进；还有的蔬菜扎起来一大捆，不散卖；一些需要冷藏的蔬菜如芦蒿等也因为存放条件不好发软了。

　　住在附近的蒋老师告诉记者，这里总体环境还不错，但在自己概念中，超市应该是出售光鸡鸭和分割肉的，可现在超市里居然开了个小间专门宰杀活鸡鸭出售，看上去总觉得不协调，而且到超市就是图方便，在那等着活宰鸡鸭，不但气味难闻，也浪费时间。前来购物的叶老太则向记者抱怨，说觉得超市里通风和空调设备有待加强，现在是夏季，一进来就有一股海鲜和蔬菜夹杂的味道，老年人时间待长了难受。

　　超市里的经营者对于超市红火的人气挺满意。一家饺面加工点老板告诉记者，自己原来在草场门附近做生意，这次抱着试试看的心理进来租了摊位，兼营水饺现包现卖的生意，每天都销售一空，常有顾客排队等候购买呢。

　　超市员工告诉记者，超市的顾客远近都有，因为龙蟠里路虽小，却是连接河西和城里的要道，上下班人流量大，很多人顺路进来购物，最远的甚至有中央门来的。

　　农贸市场：环境不错但有些嘈杂

　　汉中门农贸市场是整治后刚刚开业的，附近居民都说，这里真是大变样了。记者昨天特地前去“参观”了一番。

　　因为记者以前曾经到汉中门菜场采访过，对当时路边摊贩扎堆、地上污水横流的情况仍记忆犹新，可昨天一到这里，记者的感觉大不一样：原来被拥挤的摊贩挤占的路面已经全部清空，显得特别宽敞整洁，新开的菜场位于一栋新建的居民楼一楼，进场后感觉居然与超市差不多，菜贩都使用统一的绿色蔬菜箱，较以前的农贸市场整洁多了。肉案也用清一色的瓷砖和红色灯装饰，分外干净。不过因为场地的原因，里面菜贩较多，加上来买菜的市民特别多，显得比较拥挤。小贩说，这里的摊位要600元一个月，价格比以前贵，但因为环境干净了，来的顾客也多，还是有赚头。

　　家住上海路的陆女士告诉记者，自己家附近没有好的菜场，生鲜超市和汉中门菜场自己都常来，两边感觉都不错。不过和附近的农贸市场对比发现，除了超市定期有些肉、水产会打出特价外，其余的价格还是比农贸市场高。而且菜场的菜比较新鲜，也可以还价，所以自己一般还是去菜场的多。不过女儿是年轻人，在价格上不太计较，只图个方便，去生鲜超市就比较多。

　　记者在调查中还发现，附近的居民尽管靠着生鲜超市，可大多人还是宁可多跑点路去汉中门菜场。据了解，以前这里的汉中门菜场非常大，但环境不好，现在整顿后新开业的集贸市场解决了这一“致命伤”，自然生意兴隆。

新开的汉中门菜场环境整洁，几乎可以媲美超市。徐晓风　摄　　发展规划：三年改建新增70个市场

　　目前，南京市10个区的196个农贸市场中，约95%都是低层次、粗放型的个体摊位式的经营模式，难以减少中间环节、降低成本、形成统一的规范管理。随着城市的建设发展、城乡居民收入水平和消费需求的日益增长，对农贸市场的建设标准提出了更高的要求。南京市把农贸市场建设作为“菜篮子放心工程”的重要部分，提出要通过引进现代物流等新的经营模式，加强规范管理，改善购物环境，加快农贸市场向超市化、集约化的方向发展。

　　南京已编制了2003-2005年农贸市场建设规划。明确通过三年的建设，使全市农贸市场基本达到布局合理、结构完善、功能齐备、购买方便，逐步形成与城市发展相适应的市场服务体系。具体目标为：明城墙以内逐步改造大棚市场，消灭马路、露天市场；明城墙以外主城区以内的建成区，严格按配建标准配置农贸市场，非建成区在建设过程中，按农贸市场配建标准同步进行配套建设；新城区严格依据规划，高标准、高起点地建设农贸市场，融入超市新兴业态，基本建立现代物流配送网络。

　　三年间，农贸市场发展建设的重点将围绕“一四二五”总体目标：

　　培育1个信息平台，通过现代信息技术，把物流配送中心与农贸市场的人流、商品流、信息流有机联系起来，建成开放互联、高效的现代农贸市场网络体系。

　　初步建立4个物流配送中心，2万平方米以上的现代化蔬菜配送中心、1万平方米以上的区域果品物流配送中心、占地3万平方米以上的肉、禽物流配送中心以及占地1万平方米以上的水产品物流配送中心。

　　改造、调整20个基础设施较差的市场，彻底解决设施简陋、通风不畅、采光不足、排水困难等影响市场正常经营和“脏、乱、差”的老大难问题。

　　新建50个生鲜副食品中心（农贸市场）。其中主城以外的新建居民小区，要求住宅建筑面积每5万平方米，配建生鲜副食品中心（农贸市场）面积不得低于1000平方米。

　　其中今年将改造、调整11个、新建32个；2004年改造、调整8个、新建10个；2005年改造、调整1个、新建8个。王璟　段晶晶　赵霞　徐晓风

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