本报热线6991166消息　（记者　张贵君）昨天，济南董女士反映，她家买的绿皮咸鸭蛋经过蒸煮后掉色，怀疑是染上去的颜色，记者了解后发现市场上确有染绿的咸鸭蛋。

　　据董女士介绍，她在马路边的小摊上买了3只墨绿色和1只白色的咸鸭蛋，回家蒸煮后，墨绿色的咸鸭蛋居然煮出了墨绿色的液体，原来是绿色的蛋壳掉色后成了花颜色，而白色的咸鸭蛋也被沾染了绿色，部分变成了墨绿色，根据常识，天然的绿色咸鸭蛋是不掉色的，从而判断绿色咸鸭蛋是被人为染绿的。

　　昨天下午，记者来到工人新村附近的一家食品市场，询问了多家咸鸭蛋摊点，多数摊主认为不管是白色还是绿色的鸭蛋，价格都一样，卖鸭蛋看的是重量而不是颜色，何必非要染颜色呢？后来记者从一位专门卖咸鸭蛋的姑娘口中得知，有的摊主为把自己的咸鸭蛋说成是微山湖或者是东平湖的鸭蛋，也确实存在染绿色的情况，据说绿皮咸鸭蛋营养成分高，所以染过的鸭蛋迎合了一部分消费者的喜好，看上去新鲜悦目还能卖个好价钱。鉴别染过绿的咸鸭蛋方法很简单，只要在蛋皮上蘸点水用手搓两下就会发现其中的破绽，一般消费者如果不注意很难发现其中的奥秘。