“乐百氏五创始人集体辞职”事件中的风云人物，地位仅次于何伯权的原乐百氏营销老总杨杰强蛰伏了一年半后，竟然从“月饼”里复出，并以中山我点食品有限公司总经理的身份，成为今年众所瞩目的“国饼十佳”月饼总承销权获得者。

　　记：为何选择烘焙业？

　　杨：中国有600亿元的烘焙市场份额，每年还有两位数的增长，这证明烘焙业不是一个夕阳行业。整个烘焙行业还没有一个真正的全国知名品牌和一个全国销售网络，未来8年或者10年中有一个重新洗牌的过程。

　　记：新公司核心团队基本上是“乐百氏系”？

　　杨：是的。我们也通过猎头公司招募了几位非“乐百氏系”的高层管理者。

　　记：你怎样描述你现在的心态？

　　杨：希望见证一个品牌由小到大的过程，就好像一个保姆，希望看到她的网络逐渐拓展，由中山发展到广东，再到其它省份，然后跨过长沙……体会这当中的成长的感觉。方　兴