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呼唤生产传统蜜供

http://www.sina.com.cn 2003年09月06日14:22 北京日报

  昌平孟庆达先生来信呼唤传统蜜供。他说,蜜供是北方的冬令糕点,许多北京人都爱吃。上个世纪50年代后,传统造型的蜜供不见了,变成了不规则的坨子,卖的时候得动用榔头和冲子。再后来,做成了萨其马一样的方块,运输和销售是便利了,可是吃的时候仍需要刀砍斧剁。孟先生说,传统蜜供的造型像塔楼一样,不仅好看,吃起来也方便。他希望今年冬季能看到和吃到传统蜜供。如有厂家愿意生产,孟先生可提供模型。


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