首席记者董永君今报讯继制博会后，9月13日科协年会将在沈举行。沈阳师范大学作为主会场，将连续两天承担近两万人的午餐。昨天，沈阳市卫生监督所对该校食堂进行摸底检查。

　　为保证科技精英和与会人员的饮食安全，于洪区防疫站的工作人员已进驻该校，对该校的饮用水进行采样分析，对餐饮从业人员进行全面体检。

　　中午餐饮高峰时间，市卫生监督所学校卫生监督科刘晓主任带领专业技术人员突查该校食堂，检查中发现，食堂的准备工作较为充分，现在正在对不足进行整改，但也发现很多问题，例如原材料进货中没有完善的索证制度，消毒制度没有按照标准规程操作，个别调味品超过保质期，食品加工工艺流程不合理等现象。对这些问题，卫生安全专家们逐项提出改善意见和建议，学校的餐饮服务部门对专家的意见十分重视，立即着手进行整改。

　　据刘晓主任介绍，此次接待的午餐全部采用自助餐形式进行，学校的三个食堂已基本可以满足会议的需要，现在正在对菜谱进行研究审查。据于洪区卫生防疫站邱站长分析，由于学校食堂没有接待大型会议的经验，所以在检查中发现一些问题。这也暴露出高校食堂社会化管理的一些弊端，监督部门会尽量努力，在最短时间内解决这个问题。