极品月饼不为果腹 大多都被用来“送礼”(图) | |||
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http://www.sina.com.cn 2003年09月08日13:14 今晚报 | |||
早在7月底,本市渔夫码头海鲜美食城就推出了4款“纯金至尊中华圆月”天价月饼,它们因各自的价格99999元、88888元、66666元、38888元成为“极品月饼”中的极品,也吸引了众多食客的眼球。一时间人们议论纷纷:“什么样的原料能做出如此昂贵的月饼?”“商家是不是借‘天价月饼’炒作自己?”“恐怕买了这月饼的人自己也不舍得吃,是送给什么人吧?” 据了解,“纯金至尊中华圆月”4款月饼重量分别为500克、400克、300克、200克,每款月饼有8块,其中有1块是纯金月饼,其余7个食用月饼都外裹金箔,内馅有鱼翅、燕窝、鲍鱼等。商家在卖这4款月饼时还附送不同礼物,包括银餐具、金箔粉制成的象棋、白金项链等等。 “天价月饼”价格高到令普通工薪层只有咋舌的份儿,那么它们的售卖情况如何呢?记者曾在8月中旬特意到“渔夫码头”探访。当时饭店的一位经理表示,售价99999元的那款月饼北京一客户有购买意向,但还没有完全确定。而前两天记者再次为此事找到饭店另一负责人时,对方说出了同样的话。高档月饼被看成“展销品” 连日来记者在采访中,发现各大食品公司、星级饭店等都把自己的注意力放在了几十块钱、一二百元的“平民月饼”上。“柴王府”的经理对记者表示,他们出产的月饼最便宜的每盒只有几块钱,最贵的298元,但最便宜的“选料不会比价格高的月饼差”。“好利来”食品有限公司一位负责人表示,天津市场上每盒118元、128元的月饼目前已经脱销,99元一盒的也有脱销迹象。 记者在各售卖现场看到,几百元、数千元,并附赠XO、高级茶叶、金银首饰等的高档月饼柜前,顾客身影虽不少,但看的多买的少,似乎把这种月饼看成“展销品”了。推出“天价月饼”的“渔夫码头”的一负责人在接受记者采访时也表示,他们出售的27款月饼中,卖得最多的还是几十块钱、百十块钱的“平民月饼”。高档月饼是否做了“雅贿” 纯金的“天价月饼”和“平民月饼”因价格问题,一个成为市场的末流,一个成为主流有一定的必然性。而值得思考的是,在本市,数百元至数千元一盒的“极品月饼”还是有一定市场的。那么,这些月饼都卖给了谁,被谁“吃”了呢?某饭店的负责人张小姐对记者表示,在他们那里订购月饼的,单位大多瞄准的是几十元到一二百元之间的品种,价格再高的月饼几乎都是个人购买。而对于某个市民来讲,要掏腰包花上几百元、几千元买盒月饼回家与妻小享用,是难以想像的事。顺理成章的一种说法是,这些月饼很多都被用来做“雅贿”了。某高校教市场营销的赵教授对此的看法是,“极品月饼”的包装中几乎都有各种各样的附属礼品,这些礼品名义上是送,实则还是在卖;买月饼的同时还要买如此贵重的东西,有悖于一般人的购物习惯。另外,现在的月饼包装越来越精美,有的甚至价值数千元。而不论是附属礼品还是外包装,都是游离于月饼这种食品本身以外的。我们可以这样理解:如果单纯为了吃月饼,同时获得附属礼品、精美外包装的意义不大;但如果要送礼的话,仅靠这些东西便完全可能获得对方的欢心。王学军摄 | |||