元（1271－1368年）在我国历史上只存在90多年，由于当时蒙古族落后的生产方式，给中国的社会、经济文化的发展带来了逆转，但是手工业却有一定程度的发展和提高。元代景德镇窑制胎原料采用瓷石加高岭土的“二元配方”法；青花、釉里红瓷烧成；高温枢府瓷（卵白釉）、红釉、兰釉烧制成功，标志着在制瓷工艺上有了新的突破。
元代景德镇在青白瓷生产的基础上，出现了一种卵白釉的新品种，由于这种卵白釉中发现有“枢府”字样，因此人们称为枢府瓷，一般又指元朝枢密院在景德镇定烧的瓷器。枢府瓷为白胎，胎体厚重，瓷釉呈乳浊失透状，色白微青，近似鹅蛋壳色泽。枢府瓷器型以盘、碗执壶和高足杯为多见，极少大件器。最典型的枢府器，其碗为小底足，足径均为口径的三分之一。折腰器也是突出的造型。枢府瓷盘、碗、杯的底足均为露胎、足壁厚、削足规整，有的底心有乳丁突起，且有明显旋纹。枢府瓷分为精粗两大类：精细的制品大多有印花装饰，但印花多数显的浑圆不太清晰；较粗的制品，主要是日常生活用的盘、碗、高足杯，一般均素而无纹，胎较厚重，釉色白中略偏灰青。枢府瓷的铭文有“枢府”、“福禄”、“福寿”、“昌江”和“福”、“寿”、“良”等单个吉祥字样铭。但是更多的枢府瓷器物则是没有字铭的，从国外留存的大批元代外销的卵白釉看，枢府瓷并非元代宫廷官府专用，其中不乏民用商品瓷和外销瓷，据近年考古说明，元代景德镇并没有一个专烧“枢府”的官窑窑场，也充分证实了这一点。枢府瓷在元大德年间（公元14世纪初）已开始外销，元代输出的瓷器主要是东南沿海地区瓷窑烧制的，福建地区烧制的占有很大比重。
笔者收藏有一件元代枢府白瓷灯（见图），该灯高3.8厘米，口径6厘米，足径3.6厘米。整器造型精巧美观，特别是灯盏中塑立一小圆柱、中空、圆柱近底处挖一小孔与盏通，以便穿插灯芯，盏内可盛灯油，近底处折腰，底足露胎，有明显的旋纹，该白瓷灯的生产窑口待考，也请教于同行专家。
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