质监部门检查月饼市场本报记者 蔡京瑞摄本报讯（记者 张莉）中秋佳节临近，月饼市场火了起来。一些不法生产厂家也活跃起来，他们将“三无”月饼突击搬进市场，牟取暴利。在质监执法人员面前，他们还欲狡辩，但执法人员强令他们将不合格月饼撤下柜，接受整改。
昨天上午，记者随西安市质监局新城分局执法人员检查了西安东郊的义乌商场和轻工批发市场，发现散装月饼存在很多问题。在轻工批发市场一进门的场地中央，一家散装月饼销售点引起了执法人员的注意，因为这家由西安市金麦食品厂生产的南瓜蓉月饼包装标志十分混乱，同一个包装袋上却有两个配料表，一个是印在塑料袋包装上的，另一个是用不干胶贴在外包装上的。销售人员对此的回答是，因为厂家临时搬了，外包装上的地址没来得及换，就临时贴了标签。但记者注意到撕开标签后的外包装上印的月饼执行标准号是去年的。据执法人员介绍，这种情况可能是商家急着将月饼上市，没来得及更换外包装，包装袋是旧包装，按规定，贴不干胶的形式也是不允许的。
昨天执法人员查扣了不合格月饼18箱，均为“三无”产品。
又讯近日，西安市质监局对西安市场上经销、生产月饼的正规厂商进行了专项抽查，共抽查87个批次，通过对脂肪、总糖、蛋白质、微生物等项目的检验表明合格率为99％。
虽然今年月饼抽查合格率高，但仍然存在一些问题，首先是有些小作坊为了逃避抽查，在中秋节前10天左右开始生产，这给抽查工作带来了一定困难，无法及时将检测结果在节前公告。其次，一些大饭店、酒楼的月饼，由于自身并无月饼生产实体，也无质量监控能力，仅靠自身的品牌搞委托生产，其产品质量完全取决于生产方供货的优劣。再就是，西安市许多企业都采用了月饼糕点通用技术要求，如莲蓉月饼中莲蓉含量必须达到60％以上，若含100％莲蓉，则可标纯莲蓉月饼，水果月饼在配方中果肉含量必须大于等于25％，但实际含量有一定的差异。
质监部门提醒广大消费者，选购月饼应注意：1、看清标签上的品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、净含量等；2、月饼表面应图案清晰，形态完整，色泽均匀，不露馅，无焦糊，无霉变，无肉眼可见杂质；3、小包装月饼内无水蒸气凝结，保鲜剂未与月饼直接接触；4、最好购买正规厂家的月饼。
不合格月饼通报：青铜峡市珍祥清真食品有限责任公司西安办事处经销，由青铜峡市珍祥清真食品有限责任公司生产的果味豆香月饼（生产日期：2003.08.17），不合格项目：馅料含量实测值40％，标准要求≥50％。
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