位于水碾河艺术中心一侧，辉煌灯具城对面，有家朝天门火锅，以一款价廉味美的重庆风味乡村酸菜火锅鱼，酸香可口，辣麻多滋，乡味醇浓，吃口舒爽及全鱼6元／斤、鱼头10元／斤，引起轰动。真正是味美口感好，好吃看得见，吃欢吃爽很划算，把个周边食客吃得欢天喜地，如痴如醉。大车小车停满，男女食客排队，热闹得让路人心动。

　　味美口感好

　　秋季，燥气当令，心火盛旺，天气转凉，在补充营养的同时应注意养阴防燥，滋阴润肺。而秋季食酸，更可祛火解燥，健脾开胃，增强肝脏功能。乡村酸菜火锅鱼的火爆，这也是其中原由之一。当然，更主要的还是“尚滋味，好辛香”的天府食客觉得好吃，口感舒服。

　　乡村风味酸菜火锅鱼，采用川东山乡农家酸青菜、肥头泡红椒为主要调味料，以重庆火锅风味为基础，以全菜油烹调汤汁，鲜活鲢鱼经农家香辣鲜豆瓣码制，无论鱼肉，还是鱼头，入锅稍煮两三分钟，入口，先是清鲜，后是酸香，再是辣麻，回口微甘；其鲜得自然，酸得爽口，香而不闷，辣得醇和，麻得幽然，味道丰厚，滋汁醇美，乡村风味浓郁，连用汤汁泡饭泡面，也都是口感舒爽，清心提神，开胃爽口，吃欢吃爽。

　　好吃很划算

　　朝天门火锅之乡村风味酸菜火锅鱼，不仅以风味取胜，好吃诱客，更以其味美、质优、价廉而让人心动不已。6元／斤的全鱼，10元／斤的鱼头，端上桌，新鲜可人，色美喜客，您的第一反应必定是：“这么新鲜，质优量足，巴适！”第二反应是半信半疑：“真的这么便宜啊？”

　　然而确实是味美看得见，好吃很划算，不仅红锅还免收锅底费，且荤菜6元，素菜2元，每天还有一款正品特价荤菜4元／份，鸭肠、毛肚、黄喉、肥牛、午餐肉、鱿鱼、武昌鱼。您掐指一算摇，随便怎么吃，吃饱，吃好，吃欢，吃爽。一结账，包您掏钱是喜笑颜开，心服口服。

　　当然，也许有客人要问，这么好吃，价又低，商家如何赚钱？其实，这是个最简单的经营手法，好吃价廉，必然口碑四传，薄利多销，以量取胜，创出品牌，自然得利。

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