省城卫生部门昨对10余家酒店下达整改通知(附表)(图)

http://www.sina.com.cn 2003年09月11日06:47 江南都市报

脏乱不堪的厨房　　大江网讯［江南都市报］　记者陈勇、实习生萧遥摄影报道：厨房内苍蝇飞舞，操作间墙壁满是油污，餐具没有经过消毒便直接使用等等，昨日上午，南昌市卫生防疫站复查了省城10多家餐饮单位，检查情况不容乐观。

　　据南昌市卫生防疫站相关负责人介绍，今年是南昌争创全国卫生城市的关键一年，南昌市卫生部门对全市的公共卫生单位进行了全面、细致的监督检查，并对存在严重问题和饮食卫生安全隐患的单位提出了整改意见。这位负责人还告诉记者，从昨天的复查情况看，虽然大多数单位已经整改到位，但南昌冶金设计院招待所、南昌市鄱湖酒家等10多家餐饮单位仍然存在餐厅操作间未分功能区、防鼠防蝇设施不全、餐具未消毒、无保洁柜或者冷藏柜、生熟食品混放等严重的卫生问题，存在发生食物中毒事件的卫生安全隐患。为此，南昌市卫生防疫站对这些单位下达了限期整改通知，责令其限期改正，否则将予以严厉的行政处罚。

　　市直管公共卫生单位存在问题一览表

　　单位名称

　　存在问题

　　南昌市军队转业干部培训中心（餐饮）

　　粗加工间与餐具清洗消毒间混在一起；无防鼠、防蝇、防蟑螂等设施；加工场所内外脏乱，地面有积水，墙壁油污不堪，瓷砖、地砖破损。

　　南昌岛上餐饮有限公司（餐饮）

　　粗加工间与餐具清洗消毒间混在一起；食品仓库低矮，人在内不能站立，且通风换气不良。

　　南昌市鄱湖酒家（餐饮）

　　无有效《卫生许可证》而擅自营业；“四害”密度高、无防“四害”设施；加工场所内外脏乱，地面有积水，墙壁有油污，瓷砖、地砖、墙皮破损严重，塌灰霉斑明显。

　　新雅园美食广场（餐饮）

　　粗加工间与餐具消毒间混在一起；面点间与员工宿舍混在一起。

　　江西省国家安全厅培训中心（餐饮）

　　凉荤间未安装空调及洗手消毒设施。

　　南昌市青山湖区舟山渔舫大酒店（餐饮）

　　凉荤间未设立餐具保洁橱；没有餐具清洗消毒间及相应的清洗消毒保洁设施。

　　南昌市饮食服务公司江南饭店

　　无粗加工间；洗碗、洗菜、杀生混用水池，无餐具保洁橱，灶台下有油污及菜屑，防蝇防鼠设施不全；未装纱门、纱窗及用60厘米高的铁皮包门。

　　江西省英雄城实业有限公司英雄城美食楼

　　蔬菜粗加工间与洗碗间共用，厨房地面积水，餐具保洁橱内有杂物。地沟无铁丝防鼠网。垃圾桶未加盖密闭，垃圾外溢。

　　江南菜馆

　　操作间墙壁有油腻，地面有积水，灶台下有垃圾、菜屑；餐具保洁橱有油腻，橱门未密闭；餐具消毒设施不全，未配备消毒液；垃圾桶未加盖密闭，垃圾外溢。

　　江西澳昌房地产开发有限公司铁路大排档肯拉姆快餐店

　　操作间墙壁有油腻，地面有积水，灶台下有垃圾、菜屑；餐具保洁橱有油腻，橱门未密闭；餐具消毒设施不全，未配备消毒液；垃圾桶未加盖密闭，垃圾外溢。

　　江西林业厅招待所林招餐厅

　　操作间墙壁有油腻，地面有积水，灶台下有垃圾、菜屑；餐具保洁橱有油腻，橱门未密闭；餐具消毒设施不全，未配备消毒液；垃圾桶未加盖密闭，垃圾外溢。

　　南昌冶金设计院招待所

　　操作间墙壁有油腻，地面有积水，灶台下有垃圾、菜屑。餐具保洁橱有油腻，橱门未密闭；餐具消毒设施不全，未配备消毒液；垃圾桶未加盖密闭，垃圾外溢；操作间内有私人物品。

　　(江南都市报)