蔺丽爽

　　北京318家餐厅挂上“四星”“五星”标牌

　　本报讯昨天，北京有318家餐厅被评为国家特级和国家一级酒家，并挂上了钻石等级标识“五颗星”和“四颗星”的牌子，如老字号“便宜坊”烤鸭、农家菜“向阳屯”、西北菜“西贝莜面村”等均榜上有名。今后，北京的消费者吃饭将可看“星”选餐厅。

　　据了解，最终取得“等级星”的企业，要经过有关硬件设施、服务管理水平、卫生等多方面的严格评选、复评等程序，按照国家标准《酒家酒店分等定级规定》，还要经全国专家评选会等程序的审批。北京318家国家级酒家酒店占全市4万家餐馆酒家总数的5.8‰，在近两年内均具有良好的经营业绩和企业信誉，在全行业中具有较大的影响力和知名度、美誉度。