劣质肉食丁点不留(组图)

http://www.sina.com.cn 2003年09月16日07:31 潇湘晨报

时间：昨天上午　　地点：长沙市部分超市、市场

　　事件：长沙市开展第五届城运会食品质量安全行

　　行动，执法人员对城区肉食进行系列检查

　　记者　方　兴　现场报道　记者　殷　歌　摄

　　现场一　9时18分

　　执法人员走进河西某超市，进行突击检查。在这家超市的肉食冷藏柜里，所有肉制品均贴上了标签，标明检疫日期、上市时间和保质期时间。

　　“还好，没有发现不合格肉食，超市所有证件和手续齐全。”长沙市动物防疫监督站的罗冬生科长松了口气。执法人员表示，这家超市守法经营，管理规范，按照“放心肉”标准经营。

　　现场二　9时52分

　　湖南新生命制药有限责任公司设在长沙市天心区天心总公司长沙禽类加工厂内。据自称是储藏冷库老板的高某说，冷库部分自己使用，主要用于储备药材，“还有几个冷库租给了一位姓方的老板做肉类产品冷藏用。”

　　执法人员要求高某找方某来接受检查时，高某表示“找不到人。”随后，执法人员进入一座没有上锁的冷库，发现里面堆满了几种肉制品，其中就有河南商丘某厂生产的“祝福”牌牛肉和另一种鸡肉制品。在相邻的另一个冷库里，高说“堆放的是猪头”，从门缝里透出的气味令人作呕。　经检查，该冷库没有办理《动物防疫合格证》，而且一库两用，执法人员当即决定封存这两个冷库。

　　现场三　10时58分

　　雨花区赤新路集贸市场有40户肉类经营户，执法人员在现场看到，只有Ｇ区的8号、17号和31号等少数经营户办理并明示了《动物防疫合格证》和《检疫合格证明》、进货记录。

　　“绝大部分未办理《动物防疫合格证》，这种现象不仅在赤新路集贸市场存在，在长沙的所有集贸市场也存在类似现象。”长沙市动物防疫监督站副站长杨鹰告诉记者，有的集贸市场的所有经营户竟无一户办理了《动物防疫合格证》，却在大张旗鼓地销售动物产品甚至野生动物产品，这样的经营户一旦查获，将受到严厉处罚。

现场四　11时52分　　当执法人员来到岳麓区望城坡办事处楼梯塘居委会9组时，发现了一个制作病死猪肉腊制品的黑窝点，但房主和老板都不见人影。

　　一进门，9只大盆里几乎堆满了猪肉和猪排，一字排开，而旁边就是一个化粪池。“你们快看，这肉上面有蛆。”当一个执法人员将几块“腊肉腊鱼”从炕后扔出来时，一名围观者惊叫起来，然后呕吐着跑了出去。在场的人都看到，一条条的蛆虫从“腊肉腊鱼”里钻了出来。长沙市动物防疫监督站的执法人员称，这个黑窝点还使用违禁药物亚硝酸钠等致癌物。执法人员收缴了1000多公斤病死猪肉和一套制作工具，以及用于防腐用的化学药物若干，随后用汽油焚毁掩埋。