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今年江苏已发生57起食物中毒 1522人中毒5人死亡

http://www.sina.com.cn 2003年09月17日07:58 现代快报

  快报讯(记者 张星)记者昨天从江苏省卫生厅获悉,从今年初到9月10日,江苏全省已报告发生食物中毒事件57起,中毒人数1522人,死亡5人。

  据介绍,在已报告发生的57起食物中毒事故中,微生物污染所致的食物中毒41起,中毒1274人;化学性食物中毒9起,中毒118人,死亡3人;有毒动植物所致的食物中毒5起,中毒32人,死亡2人;原因不明的2起,中毒98人。

  据介绍,已发生的食物中毒主要有两个特点:一是以细菌性污染为主,主要是因为食品加工过程不卫生或食物放置时间过长。在57起中毒事件中,细菌性食物中毒41起,占所有中毒起数的71.9%;中毒人数占中毒总人数的83.71%。二是发生地点以餐饮业和学校集体食堂为主。在57起食物中毒中,餐饮业发生25起,中毒874人,占中毒总人数的57.4%;发生在集体食堂的21起,中毒626人,占中毒总人数的41.1%,其中学校食堂食物中毒14起,占集体食堂中毒总数的66.7%,中毒373人,占集体食堂中毒人数的59.6%。

  针对食物中毒频发的现象,江苏省卫生厅分别于8月25日和9月5日向全省各地发出紧急通知,要求加强食物中毒防治;9月9日省卫生厅还派出了三个工作组分赴苏州、无锡、常州、盐城、宿迁、南通、泰州等市督导食物中毒防治和食品卫生工作。

  食品卫生专家介绍,夏秋交替之际正是食物中毒的高发季节,市民在平时一定要注意饮食卫生,不要在街头不正规的餐饮摊点就餐,不要购买没有卫生许可证的三无食品。


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