一斤肉398元一席菜3000元 乌龟宴爬上南京人餐桌 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年09月18日07:33 现代快报 | |
快报讯 (记者 夏天)昨日,武汉一家颇有名气的餐饮连锁公司在南京开出首家分店,3000元乌龟宴引业内的高度关注。 据介绍,这家餐饮连锁公司短短3年时间,在全国就开了30多家连锁店,而其主推的菜肴竟是乌龟,销售方式也十分独特,以398元/斤的价格出售乌龟净肉,一桌10人的龟宴价格在3000元以上。 该酒店负责人介绍,乌龟宴价格高,主要是因为选用的乌龟全是在野生环境中自然放养,生长周期缓慢,一只斤把重的龟要生长5年以上,而1斤净肉又至少需要龟重1.4斤以上。 在餐饮界普通走平民路线时,3000元一桌的宴席是否在南京能找到足以支撑的消费群体是个问号。一位业内人士认为,南京这种大都市,不要说乌龟,就是蚯蚓、蚂蚁端上桌,也一样有人来吃,关键是菜肴的价格是否应该平易近人。 | |