本报讯 （记者 王丹妮） 武汉餐饮业“偷学风”盛行，像片皮鸭、干炒茶树菇等菜，这些风光一时的招牌菜，而今几乎是每家酒店的家常菜。

　　据了解，我市不少餐饮企业都曾动过脑筋，希望通过法律途径来保护自己的“招牌菜”，但事实上，此举的现实意义不大。

　　据艳阳天老板余震彦介绍，成功申请一个“专利菜”，得通过18个月的申请期，其后还要度过4个月的公告期，前后需2年时间，而一个菜在市场上的黄金期也就只有2年的时间，2年之后再保护，意义不大。

　　即便如此，武汉仍有两道“专利菜”，一个就是中华瓦罐汤，一个就是精武鸭脖，且后者还在申请期内。

　　正因偷菜之风盛行，堤角的牛骨头本是一人发明，因街坊擅于模仿，便成了一条街的产业；精武路的鸭脖也同样如此。食客恐怕很少想到，所吃的美味可能是侵权产品。