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“母猪肉”冒充“山猪肉”

http://www.sina.com.cn 2003年09月18日13:22 海峡网-厦门晚报

  本报讯 (蔡恺 叶长川 陈俊杰) 有人将“母猪肉”充当“山猪肉”卖,至案发时,已有不少消费者上当受骗。

  近日,根据群众举报,同安大同工商所在环城北路北门市场门口发现一肉摊以母猪肉充当“山猪肉”进行销售。当执法人员走近肉摊前时,经营者还在叫卖“山猪肉”。

  这批猪肉并未加盖检疫章,而且都是母猪肉。据经营者交代:这批母猪肉是其向一南安人购进的,总共19.5公斤,每公斤9元。到被查获时,他已经卖出了11.5公斤。

  市面上较好的山猪肉每公斤售价在16-18元左右,而母猪肉只有7-8元。一般来说,母猪饲养时间较长,脂肪多,排骨大,颜色偏黄;而山猪肉表皮多细卷毛,山猪肉色泽鲜红透明,而且大多“皮包骨”,肉量不多。

  (厦门晚报)


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