昨天凌晨4时，接到群众举报，记者与海淀区卫生局卫生监督所的工作人员一道，对在已拆除的大钟寺水产市场原址形成的违法市场上批发出售的水产品进行了突击检查，共抽查了23件水产品，其中5件鱿鱼产品含有福尔马林，工作人员缴获了160多公斤对人体有害的水产品。

　　违规市场：不法商贩弃货逃跑

　　昨天4点多，记者和工作人员摸黑来到一个位于原大钟寺水产批发市场的违规海鲜市场，一些等着发货的不法商贩已经把车停在了马路两边。

　　身穿制服的工作人员一下车，不法商贩们立刻搬货上车、发动车子迅速逃走。一些动作稍微慢一点的，干脆货和车都不要了，立刻消失在人群当中。执法人员对被抛弃在路边的海产品进行了现场检测，4家商贩的5件鱿鱼产品都查出了含有福尔马林液体。

　　在现场执法的海淀区卫生局卫生监督所综合执法队的队长谭梁之告诉记者，福尔马林液被不法商贩称为“硬水”，用其浸泡过的鱿鱼能够保鲜，色泽也更加鲜艳。但是被浸泡后的鱿鱼会变硬，口感差，长期食用肯定对身体有害。

　　在现场对其他海鲜品种的检测中，未发现含有福尔马林的现象。

　　正规市场：商贩不卖水发鱿鱼

　　随后，记者和执法人员一道来到了附近的四道口水产交易大厅。找遍了水产品专柜，没有发现有水发的鱿鱼。在记者的追问下，市场里的一位吴老板向记者诉苦：市场外边有许多人卖泡了福尔马林液的水发鱿鱼，市场对这方面的管理很严，查到一起要罚款上千元，所以大家都不敢卖这种“含药”的鱿鱼。

　　而不含药的鱿鱼保鲜能力比较差，一般一天就坏了，成本比较大。另外，消费者在市场上见到的大多都是硬邦邦的鱿鱼，以为好鱼都是如此，软塌塌的鲜鱿鱼问津的人比较少，所以大家干脆都不卖了。

　　执法人员在现场抽查了几份水产品，未发现含有违规药物。但在市场角落里，惊人地发现了商贩们加工百叶类产品的两种重要原料——工业用烧碱和双氧水。但药品没人认领，现场也没有检测出市场上的水产品含有这两种药物成分。

　　卫生部门：有害水产流向何处

　　据海淀区卫生局卫生监督所的工作人员告诉记者，从违法海鲜市场批发出去的水产品主要有两个流向：个体餐馆和其他小商贩。

　　谭队长介绍说，普通消费者在购买水产品的时候，要到正规的市场购买。此外，分辨产品是否含有福尔马林液可以通过手感判断，含有药品的产品很硬，遇到这种产品，消费者购买时要留心。

　　晨报记者 李晨光