冻干食品在我省研制成功，给了市场和消费者一个惊喜。

　　惊喜是有理由的。长期以来，通过工业化手段生产出来的大量食品，在极大地丰富了我们餐桌的同时，也让消费者忧心忡忡：这些入口的食物在生产过程中，究竟加入了多少非天然的成分？对我们的健康会有何影响？而冻干食品的出现，以其绿色、天然的特点，解除了消费者心中的疑惑。这样的放心食品，在市场上必然会大行其道。

　　冻干食品在我省的研制成功，对河南农业资源和食品工业来说，更是一个“利好”消息。作为农业生产大省，我省农产品极为丰富，但困扰发展的主要问题是：如何把这种资源优势转化成经济优势和市场优势。冻干食品的出现，为河南农业产品的优势转化开辟了新的渠道，必将成为农业和农民增收的新途径。而在我省食品工业群体中，出现这样一个高科技的领先项目，也将丰富河南食品工业门类，增强河南食品工业实力。

　　发展冻干食品，大有可为。②5河南日报2003-09-22 00:00:00责任编辑：郭俊华