剩菜烂肉炼成猪油卖回酒楼

　　央视中午曝光，市领导即令严查，四窝点当日被端

　　本报记者陈莉实习生郭朝栋／文 本报记者冯明／图

　　昨日中午，中央电视台新闻30分栏目曝光了深圳宝安有“废弃腐肉巧炼猪油”问题。节目播出后，引起广东省委副书记、深圳市委书记黄丽满，广东省委常委、深圳市代市长李鸿忠高度重视，要求各相关单位尽快查清情况，严肃处理。昨天下午，在副市长刘应力的带领下，省市质监部门和宝安、南山区100多名相关执法人员在市打假办的具体协调下紧急联合行动，连续查处了4个废弃食用油脂加工点。

　　炼油池内恶臭不堪

　　昨天下午3时，执法队伍就到达了央视曝光的位于宝安区宝城67区的深圳某环保清洁公司。

　　由于执法人员的行动神速，他们的出现使厂家的老板措手不及。记者随执法人员的车来到该厂，刚刚下车未进屋就闻到了一股浓浓的刺鼻味。记者发现，这个工厂的规模还不小，厂内有三个炼油池，炼油池里漂浮着一些碎肉、餐巾纸、烂菜叶等，气味恶臭不堪。

　　在一个靠墙的地方卧放着能装250斤的油桶，据该窝点老板张某交待，这些桶就是用来盛放从餐厅里收购来的“原材料”的。张某说，他们每月都要从宝安的一些大小餐厅、酒楼收购60余桶含油量大的剩菜，用来作为加工潲水油的“原材料”。每月张某要给那些大的酒楼、餐厅付100~200元，小餐厅量小，一般都不用付费。

　　根据央视记者的暗访，称该厂的潲水油涉嫌流向一些餐厅、酒楼。对此，有关部门将对潲水油的去向做进一步调查。

　　自己炼的油自己不吃

　　第二个生产潲水油的黑窝点则位于南山区关内二路的一个铁皮房，这家规模较小，主要是加工炼制牛（肠）油。

　　据该窝点的老板交待，他们是从今年3月开始炼这种油的，主要是从石岩的屠宰场收购牛肠油、碎肉、骨头等等进行加工炼制。每天都炼，一天之内最多可炼出100多斤，最少也有50余斤。这些油炼好后，将油与油渣分离，再将油凝成块卖掉。每隔10天就会有一个福建人来收购。每天的油渣也有人来收购，每斤还能卖1.5元。

　　当记者问道：“你知道那个福建人用这些油做什么吗？”这位老板摇摇头，表示不知道。“你们自己食用这种油？”记者接着问道，他坚定地说：“自己不吃！”

　　昨晚9时30分，执法检查结束后，副市长刘应力召集相关部门在宝安召开了紧急会议。会上通报了当天的检查情况，同时，刘应力副市长在现场提出了处理潲水油问题的解决方案。

　　就是这些浑浊的潲水油，稍为加工后又流向酒楼。

　　正在煎熬的烂油渣散发着难闻的气味。

　　副市长刘应力亲临窝点督察。

　　作者:本报记者陈莉实习生郭朝栋／文 本报记者冯明／图