甲鱼导致7起食物中毒 全市严查海鲜市场 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年09月23日02:45 重庆晚报 | |
本报讯 市卫生局昨向全市各区县卫生监督部门发出紧急通知,对我市海鲜经营和加工提出紧急要求。 市卫生局负责人通报说,从8月1日迄今,我市连续发生7起宴席食物中毒事件,市疾控中心实验室对此进行流行病学调查,全部在甲鱼中发现致病菌。初步分析为,餐厅在加工甲鱼时没有做到生熟分开或煮熟煮透,导致加工过程中细菌污染造成食物中毒。 市卫生局要求各地卫生监督部门,立即对全市范围内所有海鲜批发零售网点的卫生进行监督检查,所有海鲜经营网点必须在当地卫生行政部门办理卫生许可证,从业人员须经健康体检方能上岗;重点开展甲鱼、虾、蟹、养殖水、饲养容器物表、经营人员等病菌污染状况监测,凡发现有病菌污染,必须立即进行控制、隔离和消毒;严禁经营销售腐败变质的海鲜产品,禁止使用已死亡的海鲜产品(特别是虾类、蟹类等)作为原料加工成菜;近期内我市经营海鲜的各大小饮食点禁止加工、销售生食海鲜。 (记者 李静 实习生 钟兴)网络编辑:甘健 | |