前不久记者在豫东采访，农民老刘告诉记者，2000年他在乡干部的引导下种了1亩胡萝卜，当年平均每公斤胡萝卜卖了1．20元，赚了一笔钱。第二年，乡里鼓励更多的农民种胡萝卜，尝到甜头的老刘自加“筹码”，种了两亩，每公斤收入0．80元。第三年，乡干部为争取豫东胡萝卜种植第一乡称号，全乡种植面积达到了3万亩，老刘家因此种了3亩，结果每公斤收入仅为0．40元。

　　老刘说，“3年时间，俺乡成了胡萝卜种植第一乡，我家种植面积增加了3倍，收入却一分钱没多。我搞不懂。”

　　老刘的困惑，值得推敲。推敲一：规模“状元”，咋个算好

　　像老刘所在乡一样，近年来我省不少地方在农业结构调整时，大力发展市场有需求、比较效益高的农产品。为叫响产品，一些政府领导在规模上下功夫，“一年当全乡第一、两年当全市第一、三年当全省第一”，这些想法和做法在全省不在少数。如此规划，规模有了，但是市场前景如何，考虑较少；产品如何销售，由农民自己负责。

　　记者下乡采访，经常听到不少地方农产品在销售上出现了问题：这边说是某某水果种植第一乡，那边说是某某蔬菜种植第一乡，名声很大。但是，到了收获季节，农民常常为卖难而犯愁，地方政府只能呼吁社会公众多关心一下农民，倡导市民购买打上“爱民”烙印的农产品。推敲二：农业结构调整，咋个算真调整

　　说到农业结构调整，不少地方政府官员都能说上一二——有的大力发展蔬菜生产，有的在花卉生产上有突破。对于这些思路，不能说不是好办法。问题是不能把农业结构调整简单地看作只是农产品品种的更换，小麦换成蔬菜，蔬菜改成脱毒红薯，这些农产品的更换调整，说到底只是农业结构调整中的一个层面。

　　不难发现，作为市场经济下的农产品，生产、加工、销售包括服务体系建设，个个都是一篇大文章。但是，不少人片面地认为产品一换，就是结构调整。这个误区直接导致产品销售前景的不可测性。推敲三：信息服务体系，咋样才算畅通

　　偌大的市场，要对市场行情、价格走势做到了如指掌，绝非易事。目前，全省建立农业信息网站的县市不足1／3，同时，农村市场信息服务工作尚有许多不适应的地方：信息发布针对性、实用性不强，信息体系基础设施薄弱，资金严重短缺，信息处理技术手段落后，信息采集覆盖面不广，信息资源开发利用滞后等。今年6月，郑州市北郊农民所种包菜因市场信息不灵、销路不畅，大面积烂在地里；而同样种包菜的山东省寿光县，每天却能卖出1000多吨，原因是该县建有蔬菜产地集散市场，有3000多名经纪人，联系着上万名客商，保证了销售渠道的畅通。推敲四：农产品加工，距离农民还有多远

　　农产品都实现异地销售，不现实。那么，就地如何转化？

　　资料显示，2002年我省小麦、蔬菜、水产品等农副产品产量均居国内前列。但是，我省农产品加工能力不容乐观。就蔬菜来说，延伸增值能力低，生产效益不高。其表现在一是加工率低；二是加工档次低；三是龙头加工企业少，且规模小、辐射带动能力不强。

　　我省和山东同为大蒜主产区，2002年两省大蒜产量占全国的一半，若论单产水平，我省还高于山东。但是，这两个“状元秀”对于产品的处理，一个是停留在卖“原”字号产品，一个是大力发展精深加工、出口国外。结果是，仅山东金乡和仓山两县的蒜产品出口份额就占到全国蒜产品出口份额的80％以上，我省一些地方却为经常出现的“卖蒜难”而犯愁。谁是“状元”，不言自明。②12