新华网北京9月30日电（记者李柯勇）出境旅游，如果饮食不当，可能引发肠胃炎、甲肝、伤寒等疾病。北京国际旅行保健中心的医生提出了出境旅行饮食四大原则。

　　一是食物要彻底煮熟。特别对南非地区的鸵鸟肉、鳄鱼烤肉，切记要检查清楚。

　　二是只饮用煮沸过的水和包装饮料。在飞机上、酒店、街头买饮料，尽量不要加入冰块，以保卫生。注意在尼泊尔等高山地区，水的沸点虽然在90多摄氏度，但也必须延长煮沸时间，确保完全消毒。去卫生状况差的地区旅游，应带备清水丸。

　　三是吃水果一定要洗净剥皮。

　　四是对街边大排档的食物敬而远之。

　　此外，在旅馆或酒店住宿，应避免使用公众浴缸，以降低皮肤病传染及细菌感染的可能性。（完）（来源：新华网）