古典乐曲可刺激餐厅顾客的消费水平 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年10月08日09:56 工人日报天讯在线 | |
新浪科技讯 美国东部时间10月7日(北京时间10月8日)最新研究显示,餐厅里播放古典乐曲,会刺激顾客消费更多的食物。英国莱斯特综合大学的研究人员通过三个星期的观察,发现在播放古典乐曲、流行乐曲以及不播放背景音乐的环境下,会影响顾客在餐厅不同的消费水平。 当餐厅回荡着古典乐曲,尤其是播放莫扎特和巴赫等古典乐曲大师的作品,顾客听着 莱斯特大学心理学高级讲师艾德里安-诺斯(AdrianNorth)教授指出,“当人们听到某些音乐时,会从精神上感受到那个时代的生活。如果听到古典音乐时,你会回到那个时代,感受到贵族生活的富裕和财富。同时,你将有一种身临其境的感觉,在餐厅你将消费更多的钱来感受那个时代的奢华。这时候,人们通过进餐能产生一种华贵生活的感觉。尤其是餐后来些甜点或者是咖啡。” 研究人员采访Softleys餐厅经理詹姆士-戴维斯(JamesDavis)时,戴维斯表示,“有些音乐会影响人们的情绪,播放不同的乐曲,将营造一种气氛,影响餐厅顾客的消费水平。这真的很令人惊讶。”(明月编译) | |