有关人士呼吁尽快实行市场准入制度

　　本报济南10月12日讯(通讯员　王冰　孟令华　记者　郝爱萍)美味可口的豆制品本是市民家常菜，可如今越来越成为不法业户牟利的对象。今天，针对市民投诉的热点，省城天桥工商分局执法人员开展豆制品专项治理，在西外环处的城乡结合部连续端掉5个制销劣质豆制品的窝点，当场查扣劣质豆制品200余公斤。

　　近一段时间以来，省城工商部门不断接到投诉，称一些违法经营者利用城乡结合部房租便宜、隐蔽性强的特点，非法加工生产各类豆制品，然后运抵城区各集贸市场或在街头巷尾进行流动销售。为此，今天，济南市天桥工商分局组织执法人员对城区西北部城乡结合处的非法生产豆制品的加工点进行突击检查。

　　在北辛庄一个体加工房里，检查人员发现满地污水，黑黢黢的大瓷缸里泡着黄豆，盛豆腐的木制盒子不时发出阵阵的腐酸臭味，盖布被丢得到处都是。尽管气温急剧下降，可仍有苍蝇在加工间内飞来飞去。经查，该加工点的当事人李某，今年2月来济南租赁民房加工生产豆制品，并在各市场进行批发销售。

　　在另一家位于济齐路的民房内，加工和住宿同在一室，油污污的被褥下堆积着包装各异的待加工黄豆。现场加工设备简陋，也不具备基本的卫生防疫条件。

　　工商执法人员还组织力量对销售到各集贸市场的豆制品进行追缴缉查，同时，对以送货上门形式，销售到三家酒店的豆制品也进行追缴。在检查中，检查人员发现一个普遍的问题是部分集贸市场和流动摊点上散装销售的豆制品卫生防护措施极差，许多摊主将豆腐、豆腐丝、豆腐干等豆类制品堆放在长方形的盒子中，简单地用一块纱布或粗布搭在上面。由于这些豆制品摊位与蔬菜、海产品等摊位混杂在一起，其卫生状况可想而知。

　　工商人员认为，豆制品不合格已是食品行业中一个老大难问题。据卫生部门最新公布的豆制品抽检结果：一块不合格豆制品的菌落总数竟然超过100万，市场上豆制品的抽样合格率仅为61.1％。为了确保市民豆制品的安全消费，不少地方已经专门出台了豆制品市场准入制度，要求除商场内现场制作的以外，零售的豆腐、豆浆等豆制品必须有密封盒或袋包装，无包装的裸体豆腐不准上市。因此，有关人士呼吁，省城也应尽快对豆制品实行市场准入制度，从管理源头上堵住劣质豆制品，保护消费者的利益。