工作人员竟称“没毒死过人”

　　本报讯昨天读者孟先生给本报打来电话，称朝阳区立水桥农贸市场卖鸡鸭的小商贩使用沥青煺鸭毛。经过记者调查发现，立水桥市场的小商贩煺鸭毛使用的不是沥青而是松香，但用松香煺鸭毛同样是被国家明令禁止的。

　　售鸭老板说：煺毛用的是开水，肯定干净！昨天中午12时，记者在立水桥市场的最东头，找到卖鸡鸭的柜台，一字排开有六七家，几乎每个铺面上都点着煤炉，炉上粘满羽毛的铁桶里煮着黄褐色的液体。商贩们热情地招呼记者，说在他们这里买鸡鸭包杀包煺毛。记者在其中一家商铺选中一只白鸭，女老板熟练地将鸭子杀死后就开始煺毛。只见她挽起袖子，打开一直在煤炉上烧着的铁桶盖，桶内立刻冒出一股白烟。女老板把杀好的鸭子塞进铁桶里，当记者问她桶里煮的是什么时，她含糊地说煮的是开水，一边说一边很不自然地从旁边的桶里舀了一碗凉水浇进去。过了大约一分钟，铁桶里的鸭子被取出，那原本雪白的羽毛已经变成灰黑色。鸭毛经过铁桶里的液体熏煮变得十分容易剥离，女老板三两下就完成了工作，一面还向记者保证自己的手艺：“这样煺毛肯定干净，一点绒毛也不会留下。”就在女老板说话的时候，她脚下就摆着一口装满黄褐色液体的铁锅，里边凝固的胶状液体表面还鼓着泡，显然就是煮开后又冷却的松香。

　　工作人员说：商贩用的是松香，从没毒死过人！

　　下午2点半左右，记者来到市场办公室。一位工作人员说，“市场内绝不用沥青煺鸭毛，商贩们用的全是松香。”并解释说：“松香就是松树流下的油制成的，你回去放心吃吧，我们市场里卖了十多年了，从来没毒死过人！”

　　专业人士说：松香含铅遇高温，渗入肉中致癌！

　　据卫生防疫部门介绍，按照国家规定，严禁使用危害人体的松香等加工食品。专家指出，由于松香含铅量较大，高温烧烤时，包裹在鸭体外的松香会渗进肉中，食用后有可能对人体造成危害，严重者可能致癌。（应娜娜吕媛）文并摄