卖蟹者收入两重天 | |
---|---|
http://www.sina.com.cn 2003年10月14日12:44 扬子晚报 | |
昨天,南京羊皮巷螃蟹节评选出来的螃蟹“榜眼”——一只重达450克的阳澄湖大闸蟹被一位神秘人士以6000元的高价买走。而此前,高淳固城湖评选出来的“蟹王蟹后”也被南京中心大酒店以5万多元的“天价”拍得。一时间,螃蟹“擂台赛”似乎成了品牌蟹促销的共同法宝。品牌带来的“马太效应”不仅让杂蟹黯然失色,也使得卖蟹者出现了收入两重天的现象。 昨天上午,记者在羊皮巷农贸市场二楼的一家蟹摊前看到,一个买蟹的中年妇女正和一个螃蟹经营户讨价还价。蟹户一开始声称自己卖的是正宗阳澄湖大闸蟹,开价150元/斤,但最后却以20元/斤与顾客成交。对于阳澄湖大闸蟹怎会出现如此差价的疑惑,这位蟹户不禁向记者大倒苦水:由于大多数消费者都认同品牌蟹,所以他将杂蟹打上了“阳澄湖”蟹的标签以吸引人气卖个好价钱,如果吆喝是杂蟹,“能赚个生活费就不错了”。这位蟹户告诉记者,国庆前后,由于阳澄湖、固城湖等地的品牌蟹未到上市成熟期,让他们卖杂蟹的赚了几万元。但随着品牌蟹的成熟期到来及大量上市促销,杂蟹的销售份额逐渐被打压。现在一次进一二百公斤的杂蟹卖上四五天也卖不完,加上损耗在内,最近每天都要赔本100多元,国庆前后赚的钱都贴进去大半了。 就在杂蟹摊主抱怨经营难时,“江南蟹王”王勇正忙着下货打包送货。他喜不自禁地告诉记者,由于今年阳澄湖蟹源紧张,所以蟹价从去年的110元/斤涨到120元/斤,即便这样,他每两天就要走掉六七百斤货,当然,一年也就忙3个月。对于卖蟹者收入差距这一话题,王勇承认,阳澄湖、固城湖等地的品牌蟹确实不错,卖品牌蟹比卖杂蟹的每月收入要高出近10倍。但是品牌蟹如果没有成功的促销与消费者对品牌的认同,恐怕卖蟹者的收入差距也不会这么大。当然,即使是同一产地、同一品种的好蟹,还可能因为经营者的品牌效应而获得更高的产品附加值。他从1999年开始,年年都有巨蟹获得羊皮巷螃蟹节“蟹王”的称号,这让他的销售额足足上升了四成多。金燃 沈春宁 | |