本报讯 记者 海涛实习生魏琼收拾前面客人留下的剩菜串，又直接放入选菜架的菜堆中，继续卖给后面的顾客。个别麻辣烫经营者有意无意的欺客行为，引起许多消费者的不满和指责：怎能让顾客吃“剩菜”﹖
西安市南郊祭台村的刘先生反映，10月17日晚，他和家人一起来到铁路新村里面的夜市吃麻辣烫，因食客太多暂无座位，他便站在麻辣烫店门口排队等待。期间，他发现前面客
人没吃完的菜串，服务员在收拾餐桌时，在未重新清洗的情况下，直接把这些零乱的剩菜分类放入选菜架的菜篮中，和原来的菜混在一起继续销售。
趁服务员不注意，刘先生快步走到选菜架前，随便查看了几个菜篮里的蔬菜，发现个别蔬菜菜叶上污迹斑斑，成串后的量也不够。“店家这不是存心让消费者花钱吃‘剩菜’吗﹖”事后，刘先生愤愤不平地说。
10月18日下午，记者走访西安市经二路、黄甫庄村、北沙坡村、铁路新村等处的几家麻辣烫店发现，刘先生所反映的这种情况，普遍存在于各家麻辣烫店中。当日下午7时许，皇甫庄村正街上的一家麻辣烫店里，记者看一对学生模样的男女，吃完麻辣烫后，剩下大半筐各类蔬菜。只见一女服务员端起剩菜筐奔向选菜架，简单分类后直接倒入选菜架的菜篮里。几分钟后，新来的客人又将这些剩菜煮入火锅中涮吃起来。
采访时记者仔细观察发现，这些剩菜其实很不干净，也不新鲜。菜叶上沾满污油不说，其它污物也或多或少混入其中。
