中餐是典范 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年10月21日05:47 大众日报 | |
据新华社重庆10月20日电(记者 张琴) 在重庆参加第四届中国美食节国际餐饮业发展论坛的国际专家们认为,中餐是健康营养饮食的典范。 国际饭店与餐馆协会首席执行官艾伦·基恩·罗伯特·菲泽说,中国菜不仅非常美味,而且在材料选择和烹制方法上向来十分注重健康饮食和营养平衡。中国菜悠久的历史和中国人对其不断的研究创新使中国菜变得更加健康营养。 美国拉斯维加斯艺术学院的一位教授说,中国菜遍布世界,广受欢迎,其中很重要的一个原因就是中国菜的健康营养。与世界其它地方的饮食相比,中国菜具有热量低、脂肪含量低、营养丰富和膳食平衡的优点。 | |