记者昨日获悉,在南昌刚刚结束的第十三届中国厨师节及中华烹饪美食展上,绵阳川菜一举夺得了8枚金牌,成为本次大赛中最大的赢家,绵阳也成为川菜系唯一获金牌的地区。据了解,在本次厨师节上,80多家代表团汇聚一堂,比拼厨艺,其中以川菜为特色的代表团就占1/4强。绵阳代表队一口气推出了7道菜品,全部获得金奖,其中,特别是由国家特级厨师周玉首创的海鲜泡菜系列,使四川泡菜系列产生了质的飞跃,获得了大赛评委的一致好评。大赛期间,周玉还应邀参加了烹饪技艺表演,本报曾报道过的他的绝活“脊背剁圆子”、“大腿片肉丝”令同行们拍案叫绝。