本报讯（记者王丽强）省卫生厅决定，即日起在全省开展肉类市场集中整治活动，重点检查猪、牛、羊肉及其制品卫生状况，严厉打击制售、使用注水肉和病害肉等不法行为。

　　按照省卫生厅统一部署，各级卫生行政部门将依法对肉与肉制品加工、经营单位开展一次全面的监督检查。检查重点包括：屠宰厂的卫生条件，卫生管理制度落实情况以及肉品贮存、病死肉处理等情况；肉与肉制品加工单位特别是宾馆、饭店、集体食堂等餐饮单位加工、贮存、运输、检验等过程的卫生管理情况和执行采购肉品索证的情况；肉与肉制品经销单位贮存、加工等设施工具的卫生状况；接收肉品时是否严格验收，销售的肉与肉制品是否索证齐全、安全卫生。加工单位要建立严格的肉品购入登记制度，明确记载购肉渠道、数量、时间，并做到货证相符。严禁使用私屠滥宰、未经检疫和检疫不合格的肉品。

　　省卫生厅要求各级卫生行政部门坚决取缔无证生产经营行为，严厉打击使用病死、毒死或者死因不明猪肉和回收假冒伪劣肉制品加工食品的违法行为。对查出的不合格肉与肉制品坚决予以销毁，做到事事有结果。坚决杜绝以罚代管、降格处理等现象，切实加大执法力度。11月中旬省卫生厅将组织对各市集中整治情况进行检查。本站点信息由石家庄日报社网络部创意制作！