杭州日报讯（实习生钟瑜记者许静凯）新西湖和西博会不仅为杭州带来了大量国内游客，还吸引了很多外国游客。短短半个月时间里，杭州老字号菜馆“山外山”就接待了5000多位不同语言、不同肤色的老外，创下了这些年的纪录。

　　与国内游客有所不同，外国游客对杭州最传统的菜肴相当感兴趣。吃饭最好是老字号，而且菜肴最好也是有代表性的老杭州菜。西湖醋鱼、龙井虾仁、炸响铃、宋嫂鱼羹、西湖莼菜汤……老外们吃得津津有味，还有“山外山”的千岛湖鱼头，也让他们连连伸出大拇指，但东坡肉他们是不吃的，可能是怕脂肪太多。而且他们习惯很好，吃得都很干净，很少会剩菜。

　　虽然没有预料到黄金周后“食客”会如此多，但为了迎接西博会可能带来的额外生意，“山外山”事先投入了近300万元，对经营格局进行了较大调整，二楼南面的辅助用房被改造成古色古香的餐厅，还辟出了六间豪华包厢，餐位从原来的700来个增加到现在的约800个，没想到还真的派上了用场。