省会市场有了品牌牛肉

　　本报讯（边丽娟张灿）近日，双鸽集团“奥开”牛肉屠宰生产线已正式投产，这是我市第一家品牌牛肉生产线。消费者可以吃上安全放心、无注水、无病害的品牌牛肉。

　　双鸽集团是我市生猪定点屠宰厂，不久前建成了世界一流的生猪屠宰线。近日，通过对原有生产线进行更新改造，建成了牛肉屠宰生产线并已正式投产。他们充分发挥在动物检疫检验、屠宰工艺控制、卫生质量认证、安全的连锁销售网络等方面的优势，实现了牛肉的放心生产和放心销售。

　　安全放心的牛肉生产也必须经过严格的检疫检验和严格的屠宰程序。活牛进厂要经过严格的动物检疫、宰前检验及处理和宰后检验及处理等几道关口，严格按照四部《肉品卫生检验试行规程》规范生产工艺，才能确保产品的安全卫生。牛肉产品现已在奥开·双鸽连锁店、保龙仓超市、广资生超市上市销售。

　　据悉，该集团还正在进行羊屠宰生产线的改造，不久，将正式投入生产。届时双鸽集团将成为我市畜产品的生产加工基地。同时，他们还把建立畜产品的养殖基地作为发展目标，欲把畜产品养殖、加工、销售一条龙的产业化做大做强，成为我市的畜产品加工业龙头。

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