无公害蔬菜缘何失宠 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年10月27日11:05 千华网-鞍山日报 | |
近年来,我市无公害蔬菜生产蓬勃发展,但记者在采访中了解到菜农生产无公害蔬菜高投入却没有高产出,消费者对无公害蔬菜品质心存疑虑,本地市场销售步履蹒跚,使其发展陷入尴尬境地。 记者日前在一些超市发现,经过加工包装的“无公害蔬菜”与农贸市场上的普通蔬菜在价格上相差无几。问及原因,营业员说:“消费者缺乏对无公害蔬菜的认识,不认那东西 有关专家经过市场调研和分析后找到无公害失宠的缘由:一是无法形成市场份额优势,使消费者没有一个认识和接受无公害蔬菜的环境和氛围;二是由于市场入口把关不严,无公害蔬菜与普通蔬菜鱼龙混杂;三是“优质不优价”,无公害蔬菜普遍价格偏高,使人望而却步。 绿色消费正成为时尚,尽管日前市场环境尚不尽如人意,但它却存在巨大的潜在市场。业内人士认为,目前农产品基地规模小,无疑是无公害蔬菜价高的直接原因。无公害蔬菜有严格的标准体系,需要企业化的生产为依托,而现在大部分的无公害生产者还都是一家一户,分散经营,没有形成规模效应,也就难以突破降低无公害蔬菜的生产成本。同时,目前无公害蔬菜的种植面积不大,货源不充分,特别是“订单蔬菜”的外流,在本地难以形成一定规模的销售市场。加之蔬菜品种不丰富,精细、奇特菜多,大路菜少,难以满足要求。 有关农业专家曾指出,不健全、不完善的蔬菜市场准入制度,应是造成无公害蔬菜不能步入良性发展轨道的“罪魁祸首”。由于无公害蔬菜是按照严格的健康及卫生标准生产的高成本、高品质的蔬菜,但市场没有相应的检测设备和准入机制,两种产品同等条件进入市场,同等竞争,没有形成差价,菜农在高投入后得不到高产出后,积极性受挫,直接影响无公害蔬菜的发展。因此,期待市场准入。市场准入制度的形成,是一项系统的社会工程,需要农业、工商、卫生、质检等各个环节的通力协作,任重而道远。 通过精深加工延长无公害蔬菜的产业链,为种植无公害的菜农实现高投入高产出提供了出路。今年秋天,海城腾鳌菜农闻长生与当地阳光农业有限公司签下了7500公斤的“礼品菜”订单,主要生产紫贝天葵、菊苣、无刺黄瓜等无公害新优蔬菜,公司将其包装,制成“礼品蔬菜”,春节期间在各大超市、酒店销售。这笔订单,闻长生可稳获5万多元收入。 记者宋桂昌 | |