本报28日刊登的《“50斤”袋装面40斤重？》一文，报道了大兴永华农贸市场销售缺斤短两的假“古船”面粉的情况。昨天，古船食品有限公司打假办工作人员调查证实，该市场销售的所有“古船”面粉全是假货。没想到，就在记者联合北京市工商局大兴分局执法队开始进行查处时，这个市场15个摊位的两千多斤假“古船”面粉忽然全部消失了。

　　侦 查

　　都是假“古船” 仓库在旁边

　　昨天10点左右，记者随同古船食品有限公司打假办公室的何先生来到第一家摊铺，门口处就摆着一大袋25公斤的古船面粉。

　　“这面粉多少钱一袋？”何先生开门见山。“45元吧。”“您这面粉分量够吗？”“你干吗用啊？”“我们给员工发福利。”“那差点有什么关系。”趁店主不注意，何先生偷偷翻了一下面粉上小标签后面的生产日期，记者凑前一看，钢印没有立体感，是用红色印戳印上的。记者马上明白了：这是假货。

　　随后，记者一行又来到另一家摊铺，这家摊铺看起来规模较大。“我们要古船面，多要几袋，您能便宜吗？”“要多少啊？”“50袋吧。”随后，记者进入店铺里间，发现靠着墙边码放着五六袋假古船面粉。“我们是工地用，面不够了，下午等着做饭呢。”“最快下午4点可以给送来，现在没货。”记者留下了店主的电话。

　　在市场里走了一圈，何先生认定，所有的古船面粉都是假的。尽管店铺内的存货并不多，“但是，既然在短时间内就能送来大量假面，可能附近就有储备仓库。”何先生判断。

　　定 位

　　锁定15摊位 假面超两千斤

　　10点30分，走出市场，何先生立刻拨通了北京市工商局大兴分局执法队的电话。不到10分钟，执法队王队长赶到。所有人员到永华市场内的市场管理办公室商量执法方案。经过协商决定，工商人员在办公室待命，先由厂家工作人员和保安登记所有出售假面的摊位号。然后，工商人员集中出动，这样既不会漏掉一个卖假摊位，也不易被察觉，可以确保万无一失。

　　10点45分，厂家工作人员在前，保安在后逐一登记，又对市场上出售假面粉的摊位暗访了一遍。最后统计发现，整个永华市场内共有15个摊位出售假冒古船面粉。以平均每户有150斤假面计算，市场里至少有2250斤假面。

　　查 抄

　　假货被转移 只剩两小袋

　　再次回到市场管理办公室，工商人员听完情况介绍后，决定派出两部车，每车派三名工作人员、两名保安，分别从东、西两个方向同时行动，前后夹击。11点20分，一切准备就绪，记者跟随其中一队开始行动。

　　刚到第一家摊位，记者就察觉出气氛有些不对。原来摆在门口处的一袋假面粉已经没有了，其他高高码好的面粉垛也有明显移动过的痕迹，地下还有零星的面粉。可是搜遍了所有角落，翻看了每一袋面粉，竟然找不到一袋假面了。

　　“我们就有五得利的，没有卖过古船面。”店主理直气壮。这时，记者看到不远处的一家摊铺有人正骑着三轮车往外走，三轮车上全是面粉，可惜看不清楚品牌。等记者赶过去，三轮车已经走远了。

　　没想到，刚刚过了半小时，这些假面粉就快速转移了。东、西两个打假队会合，结果是一无所获。15家店铺只找到没来得及收拾的两小袋面粉。店家都以没卖过古船面或已经卖完为由，拒绝提供任何线索。

　　工商人员表示：他们将进一步规范市场，整顿市场秩序，一旦再发现假货，将严厉查处。晨报记者 杜娟 文并摄

　　识别假“古船” 掌握三诀窍

　　古船食品有限公司打假办公室的何先生提醒市民：“从外包装上识别假‘古船’面粉，要观察三方面：最明显的标志就是看面粉左上方缝的小扉页背面，印的生产日期是不是钢印。因为热敏钢印技术是我们从日本引进的，一般造假者肯定做不出来。其次就是外包装上的字迹不是非常清晰。第三，就是假面粉往往分量不足，而且价格相对便宜。”

　　古船食品有限公司销售部主任张先生说，假面粉对人体的危害很大。“一般假面粉增白剂超标，长久食用会损害人体肝脏。而且有些假面为了使面粉更筋道，还会添加增筋剂，容易致癌。”张主任提醒广大消费者，一定要到正规的大型超市购买面粉，以免上当受骗。一旦顾客怀疑购买的古船面粉有假，可以拨打电话88215656进行举报。晨报记者杜娟