“点心化主食”市场走俏 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年11月01日08:23 哈尔滨日报 | |
要是听说谁一顿饭吃了二十个包子或是窝头,你可千万别吃惊,因为他吃的十个可能还没有普通的一个大。近来,在我市食品市场出现一种“点心化主食”,受到市民欢迎,有的地方甚至出现排队购买的场面。 近日,记者在道里菜市场、100超市和一些小区附近的主食店看到,原本二两一个的大馒头和山东大包子都“瘦身”成鸡蛋大小,窝头也只有板栗那么大,上面还加上个金丝枣。 据了解,这类主食被称为“点心化主食”,除了因为它们被制作得貌似精美点心外,更因其制作过程和原料比以往更加精心。因其个头太小,也和大部分点心一样论斤卖。 据河阳街附近一主食店店主介绍,如今像她家这样的主食店特别普遍,以前都以个大实惠来招揽顾客,而现在则是挑谁家做得精致。像她家做的小馒头、小大饼子,除了使用绿色面粉外,还加入了牛奶和蜂蜜,每天晚上下班时间一过就都卖光了。 一些市民说,随着生活水平不断提高,更多人追求食物品质,主食的作用不再是饱腹,而是佐餐。过去主食个头太大,一顿饭吃不了一个,而“点心化主食”吃着却很方便。本报记者金淼 | |