又逢秋菜进城时 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年11月01日09:12 大连日报 | |
郭义海又到了秋菜上市的季节,每天清晨菜农们都将一车车秋菜运进城市的大街小巷。笔者随机“抽样”调查了几位菜农,攀谈之后,感慨颇多。 先说这菜价。大白菜每500克也就是两三毛钱,大萝卜比这个价位还要低,地瓜稍高一点也只能卖到每500克四毛钱。这样的价位我觉得在当今已是很低的了。你想想,用买一盒10元钱的中档香烟的付出,即可买上一麻袋萝卜,这样的农产品能不算便宜吗?记得经济学 其次说说成本。秋菜的成本不太好计算,除了种子、肥料等支出外,更多的是辛勤的汗水。因此,我们说成本,还不如说说菜农的辛苦。从入伏时的播种到炎炎烈日下的田间管理,从日出而作到日落而息,不知道菜农们要洒下多少汗水。收获以后还要自己负责运输。如果在田间卖批发,价格还低。在市内零售时还要义务地把菜扛到人家买主的家中去。再回头看看菜农他们,中午大多只能买个盒饭凑合一下,更有甚者因当天菜没卖完,晚上居然睡在车上,真可谓风餐露宿了。 再说说秋菜的品种。城里人恐怕绝大多数都不知道这大白菜、大萝卜也有品种,选菜时全凭感觉。其实问问菜农你就清楚了,以咱大连本地常见的为例,萝卜就有翘头青、拔地寸等,另外与产地土质也有关系。哪种菜好吃、哪种菜好管理、哪种菜产量高,真正的菜农心中是有数的。遗憾的是,买卖双方现在好像谁也不注重这个,到目前为止,我还没见到有一家卖菜的标注上自己的品种名称。别说街头卖菜的,就是在一些大型超市里,也很难看到。 最后说说想法。秋菜在北方人的生活里是一个大市场,菜农们现在的销售方式确实方便了群众,然而这是散兵游勇式的,是最简单不过的原始劳动,甚至是不等价的交换。要想秋菜既好销又物有所值,就要逐步改变这种现状,就要抓规模、抓品种、抓宣传,村里、乡里、县里等上级部门可统筹考虑。菜农们讲,秋菜拾掇好了也比种大田强。可以走入股、互助、联合等多种形式,可以抓几个好的品种,可以大力推广无公害产品,扶持菜农形成规模生产、规模经营、规模运输。 其实,秋菜不仅仅是秋季的生意,它在蔬菜市场上可能要存在半年之久。搞搞窖式储藏,把各大商场大型超市都作为主攻方向,推出自己的品牌,拉长销售距离,灵活起来就有利可赚。记得去年春节前后,鲜绿的大白菜每500克都能卖到一元钱左右。近两年到城里卖菜的已呈减少的趋势,因为数量上减少的缘故,今年的秋菜相对能好销些。谷贱伤农,这个很浅显的道理已是众所周知,等到菜价居高不下时我们再来讨论这个问题就晚了。 | |