当您在某些超市里买肉制熟食品，你想到过吗？这包熟食，有可能来自这样的厂家：仓库外未经销毁的过期食品杂乱堆放，散发着臭味；仓库内产品无生产日期，熟食生产日期则胡乱“搞定”。

　　这是发生在洛川中路上海口福食品厂的怪事。为了拉长产品销售机会，厂家在食品保质期上大做文章，无端多出了“预产期”。本来产品10月31日前已经打好了包装，进库存放，但生产日期一栏却打上2003年11月3日。昨天市卫生监督所执法人员在该厂等了一个多小时，在有力的证据面前，姗姗来迟的该厂管理人员对这样的操作行为只能供认不讳。

　　记者在厂部内一块黑板上看到一个通知，内容为全厂工作人员31日放假，也就是说，这些熟食至少是30日或此之前生产的。另外，该厂仓库内所有食品都没有垫板，直接落地存放。市卫监所副所长顾振华介绍说，落地存放容易造成污染，朝前标生产日期是违反有关法规的行为。

　　市卫生监督所执法大队张伟队长介绍说，从11月1日到7日是卫生部规定的2003年度《食品卫生法》宣传周。今年以来，本市各级卫监部门共抽检各类食品3040件，依据相应的国家和地方食品卫生标准检验，其中就有257件食品不符合卫生标准，虽然合格率并不低，达到91.6％，比去年提高了3.4个百分点，但食品卫生关系千家万户，市卫监所将联合区卫监所在全市内加强监督。

　　本报记者赵红玲